Lincera kūka ar jāņogu ievārījumu Ziemassvētkos

8 personas | 135 minūtes

Smalkā kūkas pamatne, kas izgatavota no smilšu mīklas ar mandelēm, un augļu garša padara Linzer Torte ļoti garšīgu. Linzer Torte garšo vēl labāk, ja tas ir atstāts dienu mērcēties.

Vērtējums: Ø 5 ( 5 balsis )
Lincera kūka ar jāņogu ievārījumu Ziemassvētkos
Lincera kūka ar jāņogu ievārījumu Ziemassvētkos

8 personas | 135 minūtes

Smalkā kūkas pamatne, kas izgatavota no smilšu mīklas ar mandelēm, un augļu garša padara Linzer Torte ļoti garšīgu. Linzer Torte garšo vēl labāk, ja tas ir atstāts dienu mērcēties.

Vērtējums: Ø 5 ( 5 balsis )

Sastāvdaļas

  • 200g sviesta, mīkstināts
  • 330g miltu
  • 60g mandeļu
  • 130g lazdu riekstu, sasmalcinātu
  • 200g pūdercukura
  • 1 tējkarote cepamā pulvera
  • 2 tējk citrona miziņa, rīvēta
  • 1 tējk kanēlis
  • 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
  • ½ tējkarote maltas krustnagliņas
  • 2 olas
  • 300 g ievārījuma, piemēram, jāņogu ievārījums
  • 1 ola, smērēšanai

Instrukcijas

  1. Sajauciet mīksto sviestu ar pūdercukuru līdz gaišam.
  2. Savienojiet miltus, cepamo pulveri, citrona miziņu un riekstus.
  3. Ielejiet sauso maisījumu sviesta maisījumā.
  4. Pievienojiet olas.
  5. Visu samaisiet. gluda mīkla.
  6. Mīkla Veidojiet bumbu un nedaudz saplaciniet.
  7. Ietiniet mīklu pārtikas plēvē.
  8. Ielieciet ledusskapī vismaz 30 minūtes.
  9. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 180 grādiem.
  10. Sagrieziet lielāko daļu mīklas apmēram 1,5 cm biezā aplī Izrullējiet.
  11. Ievietojiet mīklu atsperu formā vai pīrāga pannā, nedaudz paceļot malas.
  12. Izklājiet ievārījumu pa mīklas virsmu.
  13. Izrullējiet atlikušo mīklu un sagrieziet izvelciet formas ar zvaigznītēm.
  14. Ielieciet mīklas zvaigznes uz ievārījuma slāņa blakus vienu otrai un uzlieciet dažas vienu virs otras.
  15. Viegli samaisiet atlikušo olu un viegli pārziediet ar mīklu.
  16. Cepiet Linceres torti 40-45 minūtes 180 grādos.
  17. Ļaujiet kūkai atdzist cepamajā formā.
  18. Izņemiet Linzer Torte no formas un uz pasniegšanas vārtiem Sagrieziet šķīvi gabalos.
  19. Pirms pasniegšanas viegli pārkaisiet ar pūdercukuru.

Trauki

  • rokas mikseris
  • maisīšanas bļoda
  • zvaigznes griezējs
  • rullītis
  • cepšanas panna
  • pasniegšanas kūkas plate