Lincera kūka ar jāņogu ievārījumu Ziemassvētkos
Sastāvdaļas
- 200g sviesta, mīkstināts
- 330g miltu
- 60g mandeļu
- 130g lazdu riekstu, sasmalcinātu
- 200g pūdercukura
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- 2 tējk citrona miziņa, rīvēta
- 1 tējk kanēlis
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- ½ tējkarote maltas krustnagliņas
- 2 olas
- 300 g ievārījuma, piemēram, jāņogu ievārījums
- 1 ola, smērēšanai
Trauki
- rokas mikseris
- maisīšanas bļoda
- zvaigznes griezējs
- rullītis
- cepšanas panna
- pasniegšanas kūkas plate
Instrukcijas
- Sajauciet mīksto sviestu ar pūdercukuru līdz gaišam.
- Savienojiet miltus, cepamo pulveri, citrona miziņu un riekstus.
- Ielejiet sauso maisījumu sviesta maisījumā.
- Pievienojiet olas.
- Visu samaisiet. gluda mīkla.
- Mīkla Veidojiet bumbu un nedaudz saplaciniet.
- Ietiniet mīklu pārtikas plēvē.
- Ielieciet ledusskapī vismaz 30 minūtes.
- Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 180 grādiem.
- Sagrieziet lielāko daļu mīklas apmēram 1,5 cm biezā aplī Izrullējiet.
- Ievietojiet mīklu atsperu formā vai pīrāga pannā, nedaudz paceļot malas.
- Izklājiet ievārījumu pa mīklas virsmu.
- Izrullējiet atlikušo mīklu un sagrieziet izvelciet formas ar zvaigznītēm.
- Ielieciet mīklas zvaigznes uz ievārījuma slāņa blakus vienu otrai un uzlieciet dažas vienu virs otras.
- Viegli samaisiet atlikušo olu un viegli pārziediet ar mīklu.
- Cepiet Linceres torti 40-45 minūtes 180 grādos.
- Ļaujiet kūkai atdzist cepamajā formā.
- Izņemiet Linzer Torte no formas un uz pasniegšanas vārtiem Sagrieziet šķīvi gabalos.
- Pirms pasniegšanas viegli pārkaisiet ar pūdercukuru.
