Lieldienu zaķis no rauga mīklas ar vaniļu un pienu – Lieldienu receptes

Lieldienu zaķis no rauga mīklas ar vaniļu un pienu - Lieldienu receptes

Portions: 4 personas | Preparation time: 50 minūtes

Šie mazie Lieldienu zaķi, kas gatavoti no saldās rauga mīklas, ir īsti acu ķērāji uz Lieldienu galda. Rauga zaķi ir lieliski piemēroti Lieldienu vēlajām brokastīm vai Lieldienu brokastīm. Pūkainā rauga mīkla neticami labi smaržo, kas rada vēlmi ēst Lieldienu zaķus uzreiz un kamēr tie vēl silti.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )
Lieldienu zaķis no rauga mīklas ar vaniļu un pienu - Lieldienu receptes
Lieldienu zaķis no rauga mīklas ar vaniļu un pienu - Lieldienu receptes

Portions: 4 personas | Preparation time: 50 minūtes

Šie mazie Lieldienu zaķi, kas gatavoti no saldās rauga mīklas, ir īsti acu ķērāji uz Lieldienu galda. Rauga zaķi ir lieliski piemēroti Lieldienu vēlajām brokastīm vai Lieldienu brokastīm. Pūkainā rauga mīkla neticami labi smaržo, kas rada vēlmi ēst Lieldienu zaķus uzreiz un kamēr tie vēl silti.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )

Sezona: Lieldienas | Novads: Austrumeiropa | Sagatavošana: Cep | Izvēlne: Receptes ar video, konditoreja, kūka | Virtuve: Krievu receptes

Sastāvdaļas

Rauga mīkla

  • 500 g kviešu miltu
  • 1/2 kubiņa svaiga rauga
  • 100 g cukura
  • Vanilīns, pēc garšas
  • 1 šķipsniņa sāls
  • 250 ml piena, remdens
  • 7 ēdamkarotes eļļas

Dekorēšanai

  • 1 tējkarote piena, smērēšanai
  • 1 olas dzeltenums, smērēšanai
  • 1-2 tējkarote auzu pārslu, rupjais vai alternatīvi rupjais cukurs
  • rozīnes, vai mandeles acīm

Instrukcijas

  1. Sajauciet raugu, cukuru, vaniļas cukuru un pienu, lai izveidotu iepriekšēju mīklu.
  2. Atstāj nostāvēties istabas temperatūrā 15 minūtes.
  3. Izsijājiet miltus bļodā, izklājiet pārējās sastāvdaļas ap malu.
  4. Viducī ielieciet iepriekš sagatavoto mīklu, sajauciet ar nedaudz miltiem.
  5. Mīciet visu, lai izveidotu gludu mīklu.
  6. Atstāj mīklu, kas pārklāta ar vāku, uzrūgt siltā vietā, līdz tā ir redzami palielinājusies.
  7. Sadaliet mīklu, veido rullīti un sadala 4 vai 6 Sadaliet vienāda izmēra gabaliņus atkarībā no tā, cik lielus zaķus vēlaties.
  8. Katru mīklas gabalu veido apmēram 10-15 cm garos ruļļos.
  9. Ielieciet garo rullīti cilpā kā “zaķa ķermeni”.
  10. Veido mazu bumbiņu, ar nazi iegriež vidū un izveido zaķa galvu ar ausīm un novieto uz zaķa ķermeņa.
  11. Turpiniet ar pārējo mīklu.
  12. Novietojiet visus zaķus uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru.
  13. Novietojiet mazu bumbiņu uz zaķa ķermeņa kā zaķa asti .
  14. Ieziediet Lieldienu zaķus ar olas dzeltenumu lv.
  15. Iespiediet mīklā mandeles vai rozīnes kā “acis”.
  16. Apkaisiet “astes” ar pērļu cukuru vai auzu pārslām.
  17. Cepiet Lieldienu zaķus uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 20 minūtes un baudiet.

nbsp;

nbsp;

Trauki

  • bļoda
  • mīcīšanas mašīna
  • virtuves birste
  • nazis