Lieldienu zaķa burkānu kūka ar riekstiem, šokolādes pupiņām un kokosriekstu

Instrukcijas

Mīkla

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 150°C/350°F/150°C/350°F.
2. Ietauko truša cepamo formu ar kokosriekstu eļļu.
3. Sasmalciniet dāmu pirkstiņus blenderī.
4. Atdaliet olas.
5. Ievietojiet rīvētus burkānus maisīšanas traukā.
6. Burkāniem pievienojiet olas dzeltenumu, lazdu riekstus, mandeles, biskvīta drupatas, cukuru, kanēli un cepamo pulveri un kārtīgi samaisiet.
7. Saputojiet olu baltumus ar šķipsniņu sāls, līdz stīvs.
8. Izmantojot lāpstiņu, ielieciet olu baltumus burkānu mīklā.
9. Ielieciet mīklu cepamajā formā un izlīdziniet.
10. Cepiet zaķi iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 40 minūtes 150 °C temperatūrā.
11. Ļaujiet burkānu kūkai īsu brīdi atdzist formiņā.
12. Izņemiet to no formas un ļaujiet tai pilnībā atdzist.

Pārklājums

1. Glezējumam sajauciet pūdercukuru ar citronu sulu līdz viendabīgai masai.
2. Glazūru plānā kārtā izklāj zaķa ausis, kā arī acis un degunu.
3. Izrotājiet zaķa ausis ar šokolādes pupiņām.
4. Izrotājiet acis un purnu ar šokolādes pupiņām un šokolādi.
5. Izrotājiet zaķa ausis ar rīvētu kokosriekstu Apkaisīt un esat pabeidzis d he Lieldienu zaķis!