Krievu pankūka ar olām un biezpienu | Šokolādes-siera kūka
Sastāvdaļas
Mīkla
- 200 g sviesta
- 150 g cukura
- 1 ola
- 350 g miltu
- 1 p. Cepamais pulveris
- 40 g kakao pulveris
Pildījums
- 180 g sviesta, mīkstināts
- 200 g cukurs
- 4 olas
- 500 g zema tauku satura biezpiena
- 1 lpp. vaniļas cukurs
- citrona miziņa, pēc izvēles
- 1 p. vaniļas pudiņa pulveris vai 20 g kukurūzas cietes
Trauki
- bļoda
- rokas mikseris
- springformpan
- spatula
Instrukcijas
Sagatavo smilšu mīklu
- Saputo sviestu, cukuru un olu līdz krēmīgai konsistencei.
- Sajauc miltus, cepamo pulveri un kakao un iemasē mīklā.
- Iespied 2/3 mīklas atsperu formā un uzvelk uz augšu. mala. Atlikušo mīklu noliek malā noplūktam rakstam.
- Ievietojiet sagatavoto atsperformu pannu ledusskapī.
Pildījums
- Samaisi sviestu, cukuru un olas līdz pūkainai.
- Pievieno biezpiena, kukurūzas cietes vai vaniļas pudiņa pulveri, vaniļu cukuru un rīvētu citrona miziņu un visu samaisa līdz vienmērīgai masai.
- Izklājiet biezpiena maisījumu uz pamatnes.
- Atlikušo mīklu uzvelciet pāri pildījumam (aprindās vai rupjās drumstalās).
- Cep kūku iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī. 175 grādos 50 minūtes.
- Krievu plūktā kūka Pasniedz atdzesētu!
Mandarīni, persiki, kazenes, mellenes vai ķirši nodrošina augļu noti! Necep kūku pārāk karstu – citādi biezpiena masa par daudz sacelsies un vēlāk atkal sabruks!
