Krievu olas ar šprotēm, majonēzi un sarkanajiem ikriem

Krievu olas ar šprotēm

Portions: 5 personas | Preparation time: 25 minūtes

Pildītas olas, kas rotātas ar šprotēm un sarkanajiem ikriem, uz galda izskatās diezgan svinīgi. Šprotu dēļ krievu olām ir pikanta un maiga garša. Ideāla Jaungada uzkoda, kad steidzaties.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )
Krievu olas ar šprotēm
Krievu olas ar šprotēm

Portions: 5 personas | Preparation time: 25 minūtes

Pildītas olas, kas rotātas ar šprotēm un sarkanajiem ikriem, uz galda izskatās diezgan svinīgi. Šprotu dēļ krievu olām ir pikanta un maiga garša. Ideāla Jaungada uzkoda, kad steidzaties.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )

Sezona: Vecgada vakars | Novads: Austrumeiropa, Eiropā | Sagatavošana: pavārs | Izvēlne: Uzkodas | Virtuve: Krievu receptes

Sastāvdaļas

  • 5 olas
  • 180 g šprotes
  • sāls, pēc garšas
  • pipari, pēc garšas
  • majonēze, pēc garšas Sarkanie ikri, pēc garšas 1-2 pētersīļu zariņi

Instrukcijas

  1. Cieti vāra olas apmēram 10 minūtes.
  2. Noskalo ar aukstu ūdeni un ļauj pilnībā atdzist.
  3. Nomizo olas un pārgriež gareniski uz pusēm.
  4. Izņem dzeltenumu un liek bļodā.
  5. Sarīvē dzeltenumu uz smalkas rīves vai samīca ar dakšiņu.
  6. Ievietojiet tukšās olu baltuma pusītes uz olu šķīvja vai servēšanas trauka.
  7. Attaukojiet konservētās šprotes uz virtuves dvieļa.
  8. Atlieciet 10 veselas šprotes nelielā bļodiņā. garnējumam.
  9. Pārējo izmantojiet ar dakšiņu Mash.
  10. Bļodā samaisiet olu dzeltenumus, brētliņu biezeni un majonēzi pēc garšas.
  11. Pagariniet pildījumu ar sāli un pipariem.
  12. Samaisiet līdz viendabīgai masai.
  13. Novietojiet pildījumu olu baltuma pusītēs un vienmērīgi smērē vai kārto kaudzēs .
  14. Rotā ar sarkanajiem ikriem un šprotēm.
  15. Krievu olas pirms pasniegšanas pārkaisa ar sasmalcinātām dillēm vai sasmalcinātiem pētersīļiem.

Trauki

  • olu plīts
  • bļoda
  • dakšiņa
  • olu plate
  • karote