Krēmveida siera zupa ar dārzeņiem, kūpinātu gaļu un kausētu sieru
Sastāvdaļas
- 3-4 kartupeļi
- 1 sīpols
- 1 burkāns
- 1 ēdamkarote augu eļļas
- 350 g ribiņas, kūpinātas
- 1500 ml ūdens
- Sāls, pēc garšas
- Melnie pipari, pēc garšas
- 2 lauru lapas
- 2 šķēles kausēta siera
- dilles, pēc garšas
Trauki
- nazis
- griešanas dēlis
- rīve
- pan
- mizotājs
Instrukcijas
- Nomizojiet dārzeņus.
- Sagrieziet kartupeļus vidēja izmēra gabaliņos un sīpolus mazos gabaliņos.
- Sarīvējiet burkānus uz vidējas rīves.
- Uzkarsējiet katliņā augu eļļu.
- Cepiet sīpolus tajā 2-3 minūtes.
- Burkāni un turpiniet gatavot 2 minūtes.
- Rupji sagrieziet ribiņas un pievienojiet katlā kopā ar kartupeļiem.
- Ielejiet karstu ūdeni, pievienojiet sāli, piparus un lauru lapas.
- Uzvāra un vāra uz lēnas uguns 20-25 minūtes. līdz kartupeļi ir mīksti.
- Sagrieziet sieru gabaliņos un pievienojiet katliņam.
- Pagatavojiet zupu 10-15 minūtes, laiku pa laikam apmaisot.
- Sasmalciniet dilles smalki un ieber siera zupā.
Ribiņas siera zupā var aizstāt arī ar kūpinātu vistu.
