Krēmveida siera zupa ar ceptiem kartupeļiem, ķiplokiem un kausētu sieru

Krēmveida siera zupa ar ceptiem kartupeļiem

Portions: 4 personas | Preparation time: 60 minūtes

Šī ar ceptiem kartupeļiem ir garšīga uzkoda, ko var pasniegt gan pusdienās, gan vakariņās. Vispirms kartupeļus cep cepeškrāsnī un tad sasmalcina un pievieno zupai. Tas padara šo zupu ļoti sātīgu, biezu un maigu pēc garšas.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )
Krēmveida siera zupa ar ceptiem kartupeļiem
Krēmveida siera zupa ar ceptiem kartupeļiem

Portions: 4 personas | Preparation time: 60 minūtes

Šī ar ceptiem kartupeļiem ir garšīga uzkoda, ko var pasniegt gan pusdienās, gan vakariņās. Vispirms kartupeļus cep cepeškrāsnī un tad sasmalcina un pievieno zupai. Tas padara šo zupu ļoti sātīgu, biezu un maigu pēc garšas.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )

Sezona: Rudens, Ziema | Novads: Eiropā | Sagatavošana: cepšana, gatavošana | Izvēlne: zupas | Virtuve: Austrijas receptes

Sastāvdaļas

  • 1800 g kartupeļi
  • Sāls, pēc garšas
  • Melnie pipari, pēc garšas
  • 1 ēdamkarote olīveļļas
  • 1 sīpols
  • 3 ēdamkarotes sviesta
  • 3 ķiploka daiviņa
  • 30 g milti
  • 600-700 ml
  • dārzeņu buljons vai ūdens
  • 200 g kausēta siera
  • Krutoni, pēc garšas
  • Garšaugi, pēc garšas

Instrukcijas

  1. Rūpīgi nomazgājiet kartupeļus un ierīvējiet ar sāli, pipariem un olīveļļu.
  2. Liek uz cepešpannas, kas izklāta ar foliju, un cep 220 °C apmēram 40-50 minūtes.
  3. Ļaujiet kartupeļiem atdzist, nomizot un samīciet kartupeļu biezenī.
  4. Nomizojiet sīpolus, sasmalciniet smalki un apcepiet katliņā ar sviestu.
  5. Izlieciet ķiplokus caur presi, pievienojiet sīpolu un turpiniet cept 1 minūti.
  6. Apkaisiet ar miltiem un samaisiet.
  7. Katliņā ielej buljonu vai ūdeni.
  8. Pievieno kausēto sieru un vāra uz vidējas uguns 3-5 minūtes.
  9. Pievieno zupai kartupeļu biezeni, samaisa un pievieno sāli un piparus.
  10. Pēc minūtes , noņem no uguns.
  11. Siera zupai uzkaisa grauzdiņus un garšaugus un pasniedz uzreiz.

Atkarībā no kartupeļu lieluma gatavošanas laiks jāpielāgo. Var pievienot vairāk vai mazāk šķidruma, lai pēc vēlēšanās mainītu siera zupas konsistenci.

Trauki

  • cepešpanna
  • nazis
  • kartupeļu spiedējs
  • griešanas dēlis
  • ķiploku spiede