Krēmveida sēņu zupa ar kokosriekstu pienu, ķiplokiem un timiānu

Krēmveida sēņu zupa ar kokosriekstu pienu

Portions: 4 personas | Preparation time: 42 minūtes

Maigā kokosriekstu piena garša lieliski papildina šo biezo un sātīgo ar bagātīgo dārzeņu un timiāna aromātu. Neparastā garšā un diezgan ātri pagatavota šī sēņu zupa būs brīnišķīga piedeva jebkurai maltītei.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )
Krēmveida sēņu zupa ar kokosriekstu pienu
Krēmveida sēņu zupa ar kokosriekstu pienu

Portions: 4 personas | Preparation time: 42 minūtes

Maigā kokosriekstu piena garša lieliski papildina šo biezo un sātīgo ar bagātīgo dārzeņu un timiāna aromātu. Neparastā garšā un diezgan ātri pagatavota šī sēņu zupa būs brīnišķīga piedeva jebkurai maltītei.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )

Sezona: Rudens, Ziema | Novads: Eiropā | Sagatavošana: Cepts, Vāra, sautēšana | Izvēlne: Vegāns, Veģetārietis, zupas | Virtuve: Vācu receptes

Sastāvdaļas

  • 450g sēnes
  • 1 sīpols
  • 6-8 daiviņas ķiploks
  • ½ ēdamkarotes olīveļļas
  • Sāls, pēc garšas
  • Melnie pipari, pēc garšas
  • 2 zariņi timiāna
  • 400ml Kokosriekstu piens
  • 750ml Dārzeņu buljons
  • pētersīļi, pēc garšas

Instrukcijas

  1. Nomizo dārzeņus.
  2. Sagrieziet kubiņos sēnes.
  3. Sasmalciniet sīpolu un ķiplokus mazos kubiņos.
  4. Katliņā uzkarsējiet olīveļļu.
  5. Cepiet dārzeņus 2-3 minūtes.
  6. Sēnes, sāls un pievieno piparus.
  7. Vāriet uz lēnas uguns 8-10 minūtes, ik pa laikam apmaisot.
  8. Pievieno timiānu, kokosriekstu pienu un buljonu.
  9. Vāra uz lēnas uguns apmēram 10-15 minūtes, tad izņem timiāna zariņus.
  10. Novieto pusi no sēņu zupas blenderī un sasmalciniet līdz vēlamajai konsistencei.
  11. Ielieciet biezeņa zupu atpakaļ katliņā.
  12. Labi samaisiet visu zupu un turpiniet gatavot 2-3 minūtes.
  13. Sēņu zupai pārkaisa sasmalcinātus pētersīļus un iemaisa svaigus Pasniedziet maize.

Trauki

  • nazis
  • griešanas dēlis
  • panna
  • statīvs mikseris