Krēmīgs speculoos tiramisu ar apelsīnu krēmu, maskarponi un kanēli
Sastāvdaļas
- 350 ml apelsīnu sula
- 1 p. Vaniļas pudiņa pulveris
- 100 g krējuma
- 140 g mascarpone
- 200 g crème fraîche
- 2 ēdamkarotes cukura
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1/2 tējkarote apelsīna miziņas
- 30-40 ml apelsīnu sulas, mērcēšanai
- 250 g speculoos
- 1 tējkarote kanēļa
- 1-2 tējkarote cukura
Trauki
- katls
- viska
- karote
- rokas mikseris
- bļoda
- stikla bļoda
- bļoda
- pielipšanas plēve
Instrukcijas
- Izņemiet 3-5 ēdamkarotes apelsīnu sulas un samaisiet nelielā bļodiņā ar vaniļas pudiņa pulveri.
- Ielejiet atlikušo apelsīnu sulu katliņā.
- Pievienojiet pudiņa maisījumu apelsīnu sulai un uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai. maisot.
- Ļaujiet pudiņam atdzist zem pārtikas plēves .
- Saputojiet saldo krējumu.
- Sajauc maskarponi ar crème fraîche, cukuru, apelsīna miziņu un vaniļas ekstraktu.
- Iemaisa 4-5 ēdamkarotes pudiņa. maskarpones krēms.
- Ielieciet krēmu ar lāpstiņu.
- Iegremdējiet apelsīnu sulā un novietojiet tos blakus stikla bļodas apakšā.
- Pārklājiet ar krēmu.
- Ielieciet vēl vienu cepumu kārtu. virsū.
- Pa virsu lej krējumu.
- Atkārto kārtošanu, līdz izlietoti cepumi un krēms. Atstājiet 1-2 spečukus dekorēšanai.
- Pabeidziet ar krēmu kā virsējo kārtu.
- Ievietojiet tiramisu ledusskapī uz vismaz 2 stundām, lai atdziest.
- Pirms pasniegšanas sajauciet kopā cukuru un kanēli un apkaisa ar deserts.
- Sasmalciniet vai sasmalciniet atlikušos speuložus mazos gabaliņos un pievienojiet tiem speuloos tiramisu.
