Krēmīgi makaroni ar riekstu mērci, ķiplokiem un parmezānu
Sastāvdaļas
- 30 g parmezāna
- 1 šķēle baltmaizes
- 5 ēdamkarotes piena
- 220 g makaronu, piemēram, penne
- sāls pēc garšas
- 80 g valriekstu
- 1 ķiploka daiviņa
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- melns pipari, pēc garšas
- maurloki, pēc garšas
Trauki
- nazis
- griezējdēlis
- rīve
- bļoda
- panna
- pārtikas kombains
Instrukcijas
- Sarīvē parmezānu uz smalkās rīves.
- Ielieciet baltmaizi mazā bļodiņā.
- Ielejiet to ar pienu un ļaujiet tam mērcēties apmēram 5-6 minūtes.
- Pagatavojiet makaronus verdošā sālsūdenī atbilstoši prasībām. uz paciņas sniegtajām instrukcijām, bet gatavošanas laiku samaziniet par 1 minūti .
- Parmezānu, valriekstus un ķiplokus sasmalciniet virtuves kombainā.
- Izspiediet izmērcēto maizi un nedaudz sadrupiniet ar rokām.
- Pievienojiet maizi riekstu maisījumu un iemaisa virtuves kombainā.
- Pēc makaronu izkāšanas vāra apm. Rezervējiet tasi makaronu ūdens un nolieciet malā.
- Pievienojiet riekstam olīveļļu, 4-5 ēdamkarotes rezervēta makaronu ūdens, sāli un piparus. maisījumu virtuves kombainā un samaisa, lai izveidotu riekstu mērci.
- Ielieciet makaronus atpakaļ katliņā, pārlejiet ar riekstu mērci un samaisiet.
- Makaronus maisot vāriet uz lēnas uguns apmēram 1-2 minūtes, pakāpeniski pievienojot nedaudz makaronu. ūdeni, līdz mērce iegūst krēmīgu konsistenci.
- Pirms pasniegšanas apkaisa makaronus ar maurlokiem.
