Krēmīga lazanjas zupa ar malto gaļu, tomātu mērci un lazanjas loksnēm

Krēmīga lazanjas zupa ar malto gaļu

Portions: 6 personas | Preparation time: 35 minūtes

Lazanja ir iecienīts ēdiens – kā ar zupu? Sastāvdaļu ziņā zupa noteikti atgādina itāļu klasiku un ir ļoti barojoša, krēmīga un garšīga. Pagatavošanai ir piemērota cūkgaļa, liellopu gaļa vai to kombinācija.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )
Krēmīga lazanjas zupa ar malto gaļu
Krēmīga lazanjas zupa ar malto gaļu

Portions: 6 personas | Preparation time: 35 minūtes

Lazanja ir iecienīts ēdiens – kā ar zupu? Sastāvdaļu ziņā zupa noteikti atgādina itāļu klasiku un ir ļoti barojoša, krēmīga un garšīga. Pagatavošanai ir piemērota cūkgaļa, liellopu gaļa vai to kombinācija.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )

Sezona: Pavasaris, Rudens, Vasara, Ziema | Novads: Eiropā | Sagatavošana: Cepets, sautējums, vārīts | Izvēlne: zupas | Virtuve: Itāļu receptes

Sastāvdaļas

  • 3-4 ēdamkarotes augu eļļas
  • 500g maltas liellopa gaļas
  • Sāls, pēc garšas
  • Melnie pipari, pēc garšas
  • 1 sīpols
  • 3 ķiploka daiviņas
  • 2 ēd.k. tomātu pasta
  • 650g tomātu mērce
  • ¼ tējkarote sarkano piparu pārslu
  • ½ tējkarote žāvētu oregano
  • 2 tējkarote žāvētu pētersīļu
  • 1 tējkarote žāvētu baziliku
  • 1500-1600ml vistas buljona
  • 8-9 lazanjas loksnes
  • 100g mocarella
  • 40-50g parmezāna
  • 200g rikotas
  • Garšaugi, svaigi, pēc garšas

Instrukcijas

  1. Skarsējiet 2 ēdamkarotes augu eļļas pannā uz vidēji augstas uguns.
  2. Pievienojiet malto liellopu gaļu un sautējiet apmēram 5-7 minūtes.
  3. Bieži maisiet, lai izvairītos no lieliem kunkuļiem.
  4. Pēc tam pievienojiet sāli un piparus. pēc garšas un noņem no uguns.
  5. Nomizo sīpolu un sagriež mazos gabaliņos.
  6. Nomizo ķiploka daiviņas un arī sasmalcina mazos gabaliņos.
  7. Katliņā uzkarsē atlikušo augu eļļu.
  8. Vispirms pievieno sīpolus un sautē apmēram 5 minūtes.
  9. Tad pievienojiet ķiplokus un vairāk Cepiet 1-2 minūtes.
  10. Pievienojiet tomātu pastu, tomātu mērci, sarkano piparu pārslas, oregano, pētersīļus un baziliku.
  11. Tad iemaisiet apcepto malto liellopu gaļu. .
  12. Visu pārlej ar vistas buljonu un uzvāra dārzeņus.
  13. Tikmēr pievieno lazanjas loksnes, kas sadalītas vairākos mazākos gabaliņos.
  14. Pievieno lazanjas loksnes zupai un vāra uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes.
  15. Sarīvē mocarella uz rupjās rīves un parmezāns uz smalkās rīves.
  16. Pirms pasniegšanas uz šķīvjiem kārtojiet rikotu un divus rīvētos sierus.
  17. Ja vēlaties, pārkaisiet lazanjas zupu ar svaigiem sasmalcinātiem zaļumiem.

Trauki

  • panna
  • nazis
  • griezējdēlis
  • panna
  • rīve