Krēmīga ķirbju zupa ar kokosriekstu pienu, ķiplokiem un kartupeļiem

Krēmīga ķirbju zupa ar kokosriekstu pienu

Portions: 8 personas | Preparation time: 40 minūtes

Krēmīgais un sāļais ar kartupeļiem ir ļoti barojošs un lieliski sasilda no iekšpuses. Čilli padara ķirbju kokosriekstu zupai karstu un pikantu garšu.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )
Krēmīga ķirbju zupa ar kokosriekstu pienu
Krēmīga ķirbju zupa ar kokosriekstu pienu

Portions: 8 personas | Preparation time: 40 minūtes

Krēmīgais un sāļais ar kartupeļiem ir ļoti barojošs un lieliski sasilda no iekšpuses. Čilli padara ķirbju kokosriekstu zupai karstu un pikantu garšu.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )

Sezona: Rudens, Ziema | Novads: Āzija | Sagatavošana: pavārs | Izvēlne: Receptes ar video, zupas | Virtuve: Taizemes receptes

Sastāvdaļas

  • 1 sīpols
  • 1-2 ķiploka daiviņas
  • 350-400 g ķirbja, piemēram, Hokaido
  • 250 g kartupeļu
  • 600-800 ml ūdens, alternatīvi
  • dārzeņu buljons
  • 1 ēdamkarote garšvielu pastas
  • 150- 200 g kokosriekstu piena
  • ½ tējkarote malta čili
  • 1 tējkarote malta karija
  • 1-2 ēdamkarotes olīveļļas
  • pipari, pēc garšas

Instrukcijas

  1. Sasmalciniet sīpolu un ķiplokus.
  2. Pannā uzkarsējiet olīveļļu un apcepiet sīpolus ar ķiplokiem.
  3. Nomizojiet ķirbi un kartupeļus un sagrieziet lielos kubiņos.
  4. Ielieciet dārzeņus pannā.
  5. Pārklājiet ar verdošu ūdeni.
  6. Pievienojiet garšvielu pastu un vāriet, līdz tā kļūst mīksta, apmēram 17-20 minūtes.
  7. Pievienojiet kokosriekstu pienu, kariju un čili.
  8. Izmantojiet rokas blenderi, lai saputotu ķirbju zupu līdz krēmīgai masai.
  9. Pārber ķirbju zupu ar pipariem un pievieno saldo krējumu vai Pasniedz ar grieķu jogurtu.

Trauki

  • mizotājs
  • nazis
  • griešanas dēlis
  • pot
  • rokas blenderis