Kraukšķīgs lēcu falafels ar ķiplokiem un maurlokiem

Kraukšķīgs lēcu falafels ar ķiplokiem un maurlokiem

Portions: 4 personas | Preparation time: 180 minūtes

Šie kraukšķīgie lēcu falafeli ar daudzām garšvielām un garšaugiem vislabāk garšo kopā ar jogurta mērci un svaigiem dārzeņiem. Pēc garšas sātīga un tajā pašā laikā ļoti sātīga, pagatavošana vienmēr ir vērtīga.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )
Kraukšķīgs lēcu falafels ar ķiplokiem un maurlokiem
Kraukšķīgs lēcu falafels ar ķiplokiem un maurlokiem

Portions: 4 personas | Preparation time: 180 minūtes

Šie kraukšķīgie lēcu falafeli ar daudzām garšvielām un garšaugiem vislabāk garšo kopā ar jogurta mērci un svaigiem dārzeņiem. Pēc garšas sātīga un tajā pašā laikā ļoti sātīga, pagatavošana vienmēr ir vērtīga.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )

Sezona: Rudens, Ziema | Novads: Āzija | Sagatavošana: cepta gaļa | Izvēlne: Dārzeņu ēdieni, Galvenie ēdieni, Veģetārietis, piedevas | Virtuve: Korejiešu receptes

Sastāvdaļas

  • 420 g lēcas, zaļas
  • 1 ķekars maurloku
  • ½ ķekars koriandra
  • 3-4 ķiploka daiviņas
  • ½ aso piparu
  • 1 ola
  • 1½ tējkarote maltu ķimenes
  • 1 tējkarote melnie pipari
  • ½ tējkarote smaržīgo piparu, malti
  • 1½ tējkarote sāls
  • 1 tējkarote cepamā pulvera
  • 1 tējkarote cepamā soda
  • augu eļļa, apmēram 500 ml cepšanai

Instrukcijas

  1. Ielieciet lēcas bļodā, noskalojiet un iemērciet aukstā ūdenī 6-8 stundas.
  2. Pēc tam noskalojiet sietā un nosusiniet.
  3. Nomizojiet ķiplokus un iztīriet papriku.
  4. Smalki sagrieziet garšaugus, ķiploki un pipari.
  5. Saputo olu ar dakšiņu.
  6. Sajauc bļodā lēcas, olu, zaļumus, ķiplokus, pepperoni, visas garšvielas, sāli, cepamo pulveri un cepamo sodu.
  7. Ieliec visu blenderī un apstrādā līdz gludai.
  8. Pēc tam Liek ledusskapī uz 2-3 stundām.
  9. No lēcu maisījuma veido mazus falafelus.
  10. Dziļā pannā vai katliņā uzkarsē augu eļļu.
  11. Falafelu apcep mazā partijas apmēram 5-6 minūtes līdz zeltainam
  12. Nolejiet falafelu uz papīra dvieļa, lai noņemtu liekos taukus.
  13. Pasniedziet falafelu ar jogurta mērci.

Falafelam nav obligāti jābūt ceptam. Tos var cept arī līdz 200 °C sakarsētā cepeškrāsnī 25-30 minūtes.

Trauki

  • bļoda
  • siets
  • nazis
  • griešanas dēlis
  • panna
  • statīvs mikseris