Kraukšķīgie sarkano kāpostu salāti ar bumbieriem un apelsīnu mērci

Kraukšķīgie sarkano kāpostu salāti ar bumbieriem un apelsīnu mērci

Portions: 4 personas | Preparation time: 15 minūtes

Šis ar bumbieriem ir izsmalcināts ar aromātisku apelsīnu mērci, kas visam piešķir augļu saldskābo noti. No sarkanajiem kāpostiem gatavotie kāpostu salāti garšo kraukšķīgi, svaigi un garšīgi, un ir lielisks gaļas piedeva.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )
Kraukšķīgie sarkano kāpostu salāti ar bumbieriem un apelsīnu mērci
Kraukšķīgie sarkano kāpostu salāti ar bumbieriem un apelsīnu mērci

Portions: 4 personas | Preparation time: 15 minūtes

Šis ar bumbieriem ir izsmalcināts ar aromātisku apelsīnu mērci, kas visam piešķir augļu saldskābo noti. No sarkanajiem kāpostiem gatavotie kāpostu salāti garšo kraukšķīgi, svaigi un garšīgi, un ir lielisks gaļas piedeva.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )

Sezona: Rudens, Ziema | Novads: Ziemeļamerika | Sagatavošana: Aukstā sagatavošana | Izvēlne: Salāti | Virtuve: Amerikāņu receptes

Sastāvdaļas

  • 1-2 apelsīni
  • 2 ēd.k balzamiko etiķis
  • 2 ēd.k šķidrā medus
  • 3-4 ēdamkarotes olīveļļas
  • 200g sarkanie kāposti
  • 1-2 bumbieri
  • sāls, pēc garšas
  • melnie pipari, pēc garšas
  • 1 sauja lazdu riekstu, sasmalcināti pēc garšas

Instrukcijas

  1. Izspiediet apelsīnus ar citrusaugļu sulu spiedi.
  2. Apm. Mērcei nepieciešami 100-120 ml apelsīnu sulas.
  3. Sajauc apelsīnu sulu ar balzamiko etiķi, medu un olīveļļu mērces šeikerī.
  4. Sarkanos kāpostus noskutiet smalkās žuljēnas strēmelītēs.
  5. Nomazgājiet bumbierus, serdi tos un smalki sagriež ar mandolīnu .
  6. Ielieciet kāpostus bļodā.
  7. Pārlejiet ar apelsīnu mērci.
  8. Pagariniet ar sāli un pipariem.
  9. Pirms pasniegšanas pārkaisiet kāpostu salātus ar lazdu riekstiem.

Dārzeņu griezēja vietā bumbierus var sagriezt arī smalkās strēmelītēs.

Trauki

  • citrusaugļu prese
  • nazis
  • dressing shaker
  • bļoda
  • dārzeņu griezējs