Kraukšķīgie riekstu kruasāni ar lazdu riekstiem, vaniļu un kanēli

Kraukšķīgie riekstu kruasāni ar lazdu riekstiem

Portions: 10 personas | Preparation time: 45 minūtes

Riekstu kruasāni vienmēr garšo un ir lieliski piemēroti bufetei, kafijas galdiņam vai brokastīm. Neviens nevar pretoties tiem, kam ir lazdu rieksti.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )
Kraukšķīgie riekstu kruasāni ar lazdu riekstiem
Kraukšķīgie riekstu kruasāni ar lazdu riekstiem

Portions: 10 personas | Preparation time: 45 minūtes

Riekstu kruasāni vienmēr garšo un ir lieliski piemēroti bufetei, kafijas galdiņam vai brokastīm. Neviens nevar pretoties tiem, kam ir lazdu rieksti.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )

Sezona: Rudens, Ziema | Novads: Eiropā | Sagatavošana: Cep | Izvēlne: konditorejas izstrādājumi | Virtuve: Vācu receptes

Sastāvdaļas

Mīkla

  • 200 g margarīna
  • 400 g miltu
  • 200 g krējuma siera
  • 60 g cukura
  • 2 olas
  • 2-4 pilieni sviesta-vaniļas aromatizētāja
  • ½ tējkarotes kanēļa

Pildījums

  • 2 olu baltumi
  • 40 g cukura
  • 200 g maltu lazdu riekstu

Instrukcijas

Mīkla

  1. Atdaliet olu dzeltenumus no baltumiem.
  2. Sajauc margarīnu, cukuru, krējuma sieru, olu dzeltenumus, kanēli un aromātu.
  3. Pievieno miltus un ātri iemaisa.
  4. Sadala mīklu trīs vienādās daļās un atstāj uz 10 minūtēm ledusskapī atpūsties.
  5. Katru mīklas gabalu izrullē aplī.

Pildījums

  1. Olu baltumus saputo ar cukuru.
  2. Iemaisa lazdu riekstus.
  3. Izklāj riekstu pildījumu uz izrullēto mīklu.
  4. Sadaliet mīklu 16 “kūkas gabaliņos”.
  5. Sarullējiet gabaliņus kruasānos.
  6. Liek riekstu kruasānus uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru.
  7. Cep kruasānus 170 °C 12-15 minūtes.

Trauki

  • rokas mikseris
  • bļoda
  • lāpstiņa
  • rullītis
  • nazis