Kraukšķīgie choux konditorejas izstrādājumi churros ar cukuru un kanēli

Kraukšķīgie choux konditorejas izstrādājumi churros ar cukuru un kanēli

Portions: 5 personas | Preparation time: 60 minūtes

Churros ir klasisks spāņu konditorejas izstrādājums, kas pārsteidz ne tikai ar savu izskatu, bet arī ar minimālajām sastāvdaļām. Šis saldais konditorejas izstrādājums ir izgatavots no choux mīklas un sacepts gardi kraukšķīgos nūjiņos, un tas ir ātri un vienkārši pagatavojams!

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )
Kraukšķīgie choux konditorejas izstrādājumi churros ar cukuru un kanēli
Kraukšķīgie choux konditorejas izstrādājumi churros ar cukuru un kanēli

Portions: 5 personas | Preparation time: 60 minūtes

Churros ir klasisks spāņu konditorejas izstrādājums, kas pārsteidz ne tikai ar savu izskatu, bet arī ar minimālajām sastāvdaļām. Šis saldais konditorejas izstrādājums ir izgatavots no choux mīklas un sacepts gardi kraukšķīgos nūjiņos, un tas ir ātri un vienkārši pagatavojams!

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )

Sezona: Pavasaris, Rudens, Vasara, Ziema | Novads: Eiropā | Sagatavošana: cepšana | Izvēlne: konditorejas izstrādājumi | Virtuve: Spāņu receptes

Sastāvdaļas

  • 100 ml ūdens
  • 80 g sviesta
  • 2 tējkarotes cukura
  • 1/4 tējkarotes sāls
  • 120 g kviešu miltu
  • 2 olas
  • augu eļļa, cepšanai
  • cukurs, panēšanai
  • kanēlis, maizei

Instrukcijas

  1. Ielejiet ūdeni katliņā.
  2. Pievienojiet sviestu, cukuru un sāli.
  3. Izkausējiet uz vidējas uguns.
  4. Kad sviests ir izkusis, pievienojiet miltus.
  5. Izmantojot koka karoti, samaisiet, lai izveidotu choux mīklas izstrādājums .
  6. Churo mīklas izstrādājumi ir gatavi, kad uz pannas dibena izveidojas kunkuļi.
  7. Ļaujiet mīklai atdzist.
  8. Pa vienai pievienojiet mīklai olas un mīciet, līdz ola ir labi apvienota ar mīklu.
  9. Mazliet Sajauc cukuru un kanēli.
  10. Pannā uzkarsē augu eļļu.
  11. Ielieciet mīklu maisā un nogrieziet maisa galu.
  12. Ielieciet mīklu pannā apmēram 5-10 cm garās sloksnēs.
  13. Churros Cep karstā eļļā līdz zeltaini brūnai.
  14. Izņem churros ar kausu un īsi notecina uz virtuves papīra.
  15. Churros apviļā cukurā. mīklu ar kanēli un ļaujiet tiem nedaudz atdzist.
  16. Baudiet kraukšķīgos churros siltus.

Čurros vislabāk garšo ar šokolādes mērci.

Trauki

  • katls
  • koka karote
  • pipingmais
  • dziļā panna
  • kausiņš
  • virtuvespapīrs
  • šķīvis