Kraukšķīgie auzu pārslu cepumi ar rozīnēm zem cukura glazūras
Sastāvdaļas
Mīkla
- 200 g velmētas auzas
- 250 g miltu
- ½ tējkarotes cepamā pulvera
- 1-2 tējkarotes kanēļa
- ½ tējkarotes muskatrieksta
- 230 g sviesta
- 100 g cukura
- 220 g brūnā cukura
- 2 olas
- 75 g rozīņu
- 1 ēdamkarote eļļas
Glazūra
- 220 g pūdercukura
- 1½ ēdamkarotes piena
- 1 ēdamkarote ūdens
Trauki
- statīvs mikseris
- bļoda
- blenderis
- ēdamkarote
Instrukcijas
Gatavo mīklu
- Standā mikserī samaļ sarullētās auzas.
- Bļodā samaisa miltus, cepamo pulveri, kanēli un muskatriekstu.
- Bļodā saputo kopā sviestu, cukuru un brūno cukuru.
- Pievienojiet olas, pa vienai turpiniet putot.
- Pamazām pievienojiet miltu maisījumu sviesta maisījumam, katru reizi saputojot līdz gludai.
- Pievienojiet rozīnes un kārtīgi samaisiet, lai tās vienmērīgi sadalītos.
- Ieļļojiet cepešpannu ar augu eļļa.
- Ņem ēdamkaroti mīklas Sarullējiet bumbiņā un ar rokām saplaciniet, lai izveidotu biskvītu.
- Liek uz cepešpannas.
- Tāpat rīkojies ar pārējo mīklu.
- Ievieto cepamo loksni cepeškrāsnī un atstājiet cepumus 12-15 minūtes Cep 180°C.
- Ļaujiet auzu pārslu cepumiem atdzist.
Sagatavojiet glazūru
- Sajauciet kopā pūdercukuru, pienu un siltu ūdeni.
- Uzmanīgi iemērciet katru biskvītu glazūrā.
- Pēc tam novietojiet uz līdzenas virsmas un ļaujiet sastingt.
- Auzu cepumi T. Pasniedz ee vai kafiju.
