Kraukšķīgas kotletes ar kartupeļu, siera un vārītas desas pildījumu
Sastāvdaļas
- 1 kg kartupeļi
- 2-4 ēdamkarotes miltu
- 2 olas
- Garšaugi, pēc garšas
- Sāls, pēc garšas
- Melnie pipari, pēc garšas
- 100 g siera
- 150 g vārītas desas
- 3 ķiploki krustnagliņas
- 2 ēdamkarotes augu eļļas
Trauki
- kartupeļu mizotājs
- panna
- griešanas dēlis
- nazis
- rīve
- panna
Instrukcijas
- Nomizo kartupeļus.
- Pēc tam vāra dārzeņus apmēram 20-30 minūtes, līdz tie ir mīksti.
- Ļaujiet kartupeļiem atdzist un smalki sarīvēt.
- Sasmalciniet garšaugus.
- Sajauciet rīvētus kartupeļus ar miltiem, olām, zaļumiem. , Kārtīgi samaisiet sāli un piparus.
- Rupji sarīvējiet sieru un desu.
- Sasmalciniet ķiplokus mazos gabaliņos.
- Sajauciet ķiplokus, sieru un desu kopā bļodā.
- Pievienojiet nedaudz sāli un piparus.
- Paņemiet nelielu daudzumu kartupeļu mīklas .
- Vislabāk ir viegli apkaisīt rokas ar miltiem.
- Tādā veidā varat būt drošs, ka kartupeļu maisījums nelīp pie rokām.
- Kartupeļu mīklu izrullē bumbiņu un saplaciniet to kukulītī.
- Daži no Novietojiet desas pildījumu mīklas gabala centrā.
- Uzmanīgi noslēdziet malas.
- Tādā pašā veidā veidojiet pārējās kotletes.
- Sildiet eļļu. pannā uz vidēji lielas uguns.
- Apcep kotletes, lai tās no abām pusēm brūnas, ir labi brūnas.
- Gatavi kartupeļu pīrādziņi pasniedz ar pētersīļiem un svaigiem dārzeņiem.
