Kraukšķīga ķirbju maize ar pilngraudu miltiem un čia sēklām

4 personas | 85 minūtes

Cept maizi pašam ir ļoti vienkārši un tā vērts. Ķirbju maize garšo fantastiski. Šī maize ir lieliski piemērota zupām vai ar vienu.

Vērtējums: Ø 5 ( 5 balsis )
Kraukšķīga ķirbju maize ar pilngraudu miltiem un čia sēklām
Kraukšķīga ķirbju maize ar pilngraudu miltiem un čia sēklām

4 personas | 85 minūtes

Cept maizi pašam ir ļoti vienkārši un tā vērts. Ķirbju maize garšo fantastiski. Šī maize ir lieliski piemērota zupām vai ar vienu.

Vērtējums: Ø 5 ( 5 balsis )

Sastāvdaļas

  • 300 g ķirbju
  • 125 ml piena, remdens
  • 1 ēdamkarote sviesta
  • 300 g speltas miltu
  • 200 g pilngraudu miltu
  • 1 lpp. Sausais raugs
  • 1 ēdamkarote cukura
  • 1 tējkarote sāls
  • 2 ēdamkarote čia sēklas
  • Piens, birstīšanai
  • 20 g ķirbju sēklu, apkaisīšanai

Instrukcijas

  1. Sagrieziet kabaci vidēja lieluma gabaliņos.
  2. Ielejiet skvoša gabaliņus katliņā verdošā ūdenī un vāriet uz vidējas uguns, līdz tie kļūst mīksti, apmēram 15-18 minūtes.
  3. Ļaujiet skvošam atdzist.
  4. Ielieciet ķirbju maisījumu maisītāja traukā.
  5. Pievieno sviestu un pienu.
  6. Visu sasmalcina, līdz izveidojies ķirbju biezenis.
  7. Pievieno miltus, cukuru, sauso raugu, sāli un čia.
  8. Visu samīca stingrā mīklā.
  9. Atstājiet mīklu siltā vietā apmēram 30 minūtes atstājiet.
  10. Izklājiet kukulīšu formu ar cepampapīru.
  11. Izņemiet mīklu no bļodas un vienu reizi mīciet.
  12. Ievietojiet mīklu formiņā.
  13. Sasietiet virsmu ar pienu un pārkaisa ar ķirbju sēklām.
  14. Pagatavo ķirbju maizi 180 grādos Cep apmēram 40 minūtes.
  15. Ļauj ķirbju maizi atdzist un izņem no formas.

Trauki

  • virtuves kombains
  • katls
  • virtuves birste
  • maizes panna