Krāsainas aspic olas ar vistas buljonu, šķiņķi, papriku un kukurūzu

6 personas | 220 minūtes

Šī krāsainā, neparasti skaistā un garšīgā uzkoda lieliski izskatīsies uz svētku galda Ziemassvētkos vai Jaungada vakarā. Aspicās olas sastāv no šķiņķa, paprikas un kukurūzas, un tās ne tikai izskatās apetīti, bet arī garšo garšīgi.

Vērtējums: Ø 5 ( 5 balsis )
Krāsainas aspic olas ar vistas buljonu
Krāsainas aspic olas ar vistas buljonu

6 personas | 220 minūtes

Šī krāsainā, neparasti skaistā un garšīgā uzkoda lieliski izskatīsies uz svētku galda Ziemassvētkos vai Jaungada vakarā. Aspicās olas sastāv no šķiņķa, paprikas un kukurūzas, un tās ne tikai izskatās apetīti, bet arī garšo garšīgi.

Vērtējums: Ø 5 ( 5 balsis )

Sastāvdaļas

  • 5 tējk. želatīns, pulverī
  • 400 ml vistas buljona
  • 10 olas
  • 300 g šķiņķa
  • ½ paprika, sarkana
  • 3-4 pētersīļu zariņi vai koriandrs
  • 5 ēdamkarotes konservētas kukurūzas

Instrukcijas

  1. Ielejiet želatīnu 150 ml vistas buljonā.
  2. Ļaujiet mirkt 20-30 minūtes.
  3. Želatīnu uzkarsējiet katliņā vai mikroviļņu krāsnī un izšķīdiniet.
  4. Tad iemaisiet atlikušajā 250 ml buljonā.
  5. Sagrieziet papriku mazos Sagriež kubiņos.
  6. Smalki sagrieziet arī šķiņķi.
  7. Smalki sasmalciniet pētersīļus.
  8. Ar adatu ieduriet jēlu olu noapaļoto pusi un izveidojiet nelielu atvērumu.
  9. Ļaujiet olai notecēt čaumalu un noņemiet čaumalu no Labi izskalojiet iekšpusi.
  10. Katrā bļodā ielieciet šķiņķi, pētersīļus, papriku un kukurūzu.
  11. Nepārpildiet bļodu, lai vēl būtu vieta buljonā izšķīdinātajam želatīnam.
  12. Uzmanīgi ielejiet buljonu olu čaumalās.
  13. Uzmanīgi sakratiet, lai sastāvdaļas sajauktos.
  14. Ievietojiet pildītās olu čaumalas olu kastītē ar caurumu uz augšu.
  15. Ļaujiet atdzist ledusskapī vismaz 3-4 stundas.
  16. Pirms pasniegšanas no aspicas noņem olu čaumalu un pasniedz mielastā.

Trauki

  • katls
  • maisīšanas karote
  • nazis
  • griešanas dēlis