Korejiešu burkānu salāti ar vistas aknām un marinētiem gurķiem

Korejiešu burkānu salāti ar vistas aknām un marinētiem gurķiem

Portions: 6 personas | Preparation time: 30 minūtes

Ceptas sēnes, sīpoli un gurķi piešķir korejiešu burkānu salātiem garšu un aromātu. Tas garšo kraukšķīgi un var aizstāt maltīti.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )
Korejiešu burkānu salāti ar vistas aknām un marinētiem gurķiem
Korejiešu burkānu salāti ar vistas aknām un marinētiem gurķiem

Portions: 6 personas | Preparation time: 30 minūtes

Ceptas sēnes, sīpoli un gurķi piešķir korejiešu burkānu salātiem garšu un aromātu. Tas garšo kraukšķīgi un var aizstāt maltīti.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )

Sezona: Rudens, Ziema | Novads: Āzija | Sagatavošana: pavārs | Izvēlne: Salāti | Virtuve: Korejiešu receptes

Sastāvdaļas

  • 400 g vistas aknas
  • sāls, pēc garšas
  • 1-2 sīpoli
  • 150 g sēnes
  • 1 ēdamkarote eļļas
  • 2 marinēti gurķi
  • 100-150 g korejiešu burkāni
  • 2-3 ēdamkarotes majonēzes, pēc garšas

Instrukcijas

  1. Vāriet vistu aknas sālītā ūdenī apmēram 10 minūtes.
  2. Sasmalciniet sīpolus un sēnes.
  3. Uzkarsējiet pannu ar eļļu un apcepiet sīpolus ar sēnēm līdz zeltaini brūnai.
  4. Pagariniet ar sāli.
  5. Sēnes un Ļaujiet sīpoliem atdzist
  6. Sagrieziet gabalos atdzisušās aknas.
  7. Sagrieziet kubiņos vai sagrieziet marinētos gurķus.
  8. Samaisiet sēnes, sīpolus un korejiešu burkānus ar majonēzi un pasniedziet ar burkānu salātiem.

Trauki

  • katls
  • pan
  • maisīšanas lāpstiņa
  • salātu bļoda
  • nazis
  • griešanas dēlis
  • maisīšanas karote