Klasisks ojakhuri ar cūkgaļu un kartupeļiem

4 personas | 50 minūtes

Universāla maltīte, kas pagatavota no vienkāršām sastāvdaļām, ir gatava tikai 30 minūtēs. To un kartupeļus gatavo atsevišķi, un tāpēc tie iegūst savu brīnišķīgo aromātu. Ar ķiploku, peperoni un koriandru šis ēdiens ir ne tikai ļoti aromātisks un garšīgs, bet arī nedaudz pikants un ļoti sātīgs.

Vērtējums: Ø 5 ( 5 balsis )
Klasisks ojakhuri ar cūkgaļu un kartupeļiem
Klasisks ojakhuri ar cūkgaļu un kartupeļiem

4 personas | 50 minūtes

Universāla maltīte, kas pagatavota no vienkāršām sastāvdaļām, ir gatava tikai 30 minūtēs. To un kartupeļus gatavo atsevišķi, un tāpēc tie iegūst savu brīnišķīgo aromātu. Ar ķiploku, peperoni un koriandru šis ēdiens ir ne tikai ļoti aromātisks un garšīgs, bet arī nedaudz pikants un ļoti sātīgs.

Vērtējums: Ø 5 ( 5 balsis )

Sastāvdaļas

  • 900g cūkgaļas
  • 3 ēd.k. augu eļļas
  • 800g kartupeļu
  • 50g sviesta, kausēta
  • 2-3 sīpoli
  • 1 aso piparu, aso
  • 3 ķiploka daiviņas
  • Sāls, pēc garšas
  • Sarkanās paprikas pulveris, nogaršot Garša
  • koriandrs, pēc garšas

Instrukcijas

  1. Cūkgaļu sagrieziet vidēja lieluma gabaliņos.
  2. Uz vidējas uguns uzkarsējiet augu eļļu pannā.
  3. Cepiet cūkgaļu 15-20 minūtes.
  4. Tad izņemiet, nosusiniet un nolieciet malā.
  5. Pagatavojiet kartupeļus Sagrieziet plānās šķēlēs.
  6. Ielejiet pannā izkausēto sviestu.
  7. Cep tajā kartupeļus uz vidējas uguns 15-20 minūtes.
  8. Sagrieziet sīpolu pusgredzenos.
  9. Smalki sagrieziet papriku.
  10. Smalki sasmalciniet ķiplokus ar nazi vai kārtīgi nospiediet ķiploku spiedi.
  11. Ievietojiet gaļu pannā ar kartupeļiem.
  12. Pielejiet pannā pēc iespējas mazāk augu eļļas.
  13. Pievienojiet sīpolu, ķiploku, sāli, pepperoni un piparus cūkgaļai un kartupeļiem.
  14. Visu labi samaisiet.
  15. Nosedziet pannu ar vāku.
  16. Pagatavojiet uz lēnas uguns vēl 5 minūtes.
  17. Pirms pasniegšanas apkaisiet ojakhuri ar sasmalcinātu koriandru.

ir ļoti piemērots šim ēdienam, savukārt liesus gaļas gabalus nevajadzētu lietot.

Trauki

  • nazis
  • griešanas dēlis
  • panna