Ķīniešu gaumē tvaicētas olas ar čili un maurlokiem
Sastāvdaļas
- 2 olas
- 240 ml ūdens
- sāls, pēc garšas
- 2 tējk sezama eļļa
- 2 tējk sojas mērce
- maurloki, pēc garšas
- čili, pēc garšas
Trauki
- viska
- bļoda
- stikla veidne
- tvaikonis
- alumīnija folija
Instrukcijas
- Bļodā ar putojamo slotiņu uzmanīgi sakuļ olas, sāli un ūdeni.
- Ieliet olu maisījumu caur sietu.
- Ielejiet stikla vai keramikas traukā.
- Noņemiet gaisa burbuļus no virsmas un pārklājiet trauku cieši ar alumīnija foliju.
- Uzvāra ūdeni tvaicētājā un ievietojiet trauku.
- Tvaicējiet olas zem vāka uz vidējas uguns apmēram 8-10 minūtes.
- Izņemiet tās un ļaujiet tiem nedaudz atdzist.
- Aplejiet ar sezama eļļu un sojas mērci un izrotājiet ar sasmalcinātiem maurlokiem un asajiem pipariem.
Intensīvākai garšai ūdens vietā var izmantot pienu vai buljonu.
