Kārtaini Olivier salāti ar krievu stila desu un dārzeņiem
Sastāvdaļas
- 4-5 kartupeļi
- 2-3 burkāni
- 4 olas
- 3-4 kornišoni, vai svaigi kornišoni
- 300 g desa
- dilles, pēc garšas
- 200 g majonēze
- konservēti zirņi, pēc garšas
Trauki
- panna
- nazis
- griezējdēlis
- cepšanas riņķis
- šķīvis
- rīve
Instrukcijas
- Ielieciet katliņā kartupeļus, burkānus un olas.
- Cieti novāriet olas, vāriet dārzeņus, līdz tie ir mīksti.
- Tad noņemiet no uguns, ļaujiet atdzist un nomizojiet.
- Sagrieziet dārzeņus un desu. mazos, apmēram vienāda lieluma Sagriež lielos kubiņos.
- Sasmalciniet dilles.
- Paķeriet olas.
- Izmantojot cepamo riņķi, uz šķīvja kārtojiet kartupeļus, desu, gurķi un burkānus vienu uz otra.
- Katrai sastāvdaļai uzsmērē majonēzi.
- Gatavi salāti uz 2 līdz 3 Atstāj stundām nostāvēties ledusskapī.
- Olivier Pirms pasniegšanas pārkaisa ar dillēm un rīvētām olām un dekorē ar zirņiem.
Zirņus var likt arī uz salātiem kā atsevišķu kārtu, nevis dekorēšanai.
