Karsti cepti mocarellas standziņas ar parmezāna panējumu

Karsti cepti mocarellas standziņas ar parmezāna panējumu

Portions: 6 personas | Preparation time: 92 minūtes

Kausēts siers kraukšķīgā rīvmaizes un rīvēta parmezāna pārklājumā – ir ļoti garšīgs un sātīgs. Karsti ceptas mocarellas nūjiņas ir apetīti rosinošāka uzkoda, nekā varat iedomāties. Kad izmēģināsit šo recepti, jūs to noteikti pagatavosit vēl un vēl.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )
Karsti cepti mocarellas standziņas ar parmezāna panējumu
Karsti cepti mocarellas standziņas ar parmezāna panējumu

Portions: 6 personas | Preparation time: 92 minūtes

Kausēts siers kraukšķīgā rīvmaizes un rīvēta parmezāna pārklājumā – ir ļoti garšīgs un sātīgs. Karsti ceptas mocarellas nūjiņas ir apetīti rosinošāka uzkoda, nekā varat iedomāties. Kad izmēģināsit šo recepti, jūs to noteikti pagatavosit vēl un vēl.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )

Sezona: Pavasaris, Rudens, Vasara, Ziema | Novads: Ziemeļamerika | Sagatavošana: cepšana | Izvēlne: Uzkodas, piedevas, Ātrā uzkoda | Virtuve: Amerikāņu receptes

Sastāvdaļas

  • 450 g mocarella
  • 3 olas
  • 3 ēdamkarotes piena
  • 1¹⁄2 glāze rīvmaizes
  • ¹⁄2 glāzes parmezāna siera, rīvēts
  • ¹⁄₂ tējkarote sāls
  • Itālijas garšaugi, pēc garšas
  • augu eļļa, apmēram 500-1000 ml cepšanai

Instrukcijas

  1. Sagrieziet mocarellu 16 siera nūjiņās, kuru garums ir 8-9 cm.
  2. Lielā bļodā saputo olas ar pienu.
  3. Panēšanai: Citā bļodā samaisiet kopā rīvmaizi, parmezānu, sāli un garšaugi.
  4. Izklājiet cepešpannu ar cepampapīru.
  5. Vispirms iemērciet mocarellas nūjiņas olu maisījumā.
  6. Pēc tam apgrieziet tās panējumā.
  7. Atkārtojiet šo procesu un novietojiet uz cepešpannas.
  8. Nākamā vieta saldētavā uz 1 stundu
  9. Ielejiet eļļu lielā katliņā.
  10. Uzkarsējiet eļļu līdz 180-185°C temperatūrai.
  11. Ievietojiet 5-6 mocarellas kociņus vienlaikus uz 1-2 minūtēm.
  12. Pusceļā viegli apgrieziet, lai tie apbrūninātu no visām pusēm.
  13. Izņemiet mocarellas standziņas un novietojiet uz šķīvja, kas pārklāta ar papīra dvieli, lai noņemtu liekos taukus.
  14. Pasniedziet apceptās mocarellas standziņas karstas ar saldo čili mērci.

Ja termometrs nav pieejams, nelielu maizes gabaliņu var iemērkt karstajā eļļā. Ja visapkārt eļļa burbuļo, varat sākt cept.

Trauki

  • Nazis
  • Griešanas dēlis
  • Bļoda
  • Plaucītis
  • Cepšanas loksne
  • Katlis ar biezu dibenu
  • Šķītis
  • Gatavošanas termometrs