Kabaču spageti ar Boloņas lēcām – vegāniskie makaroni
Sastāvdaļas
- 4 kabači, aptuveni 1 kg
- 240 g lēcas
- 2 ēd.k olīveļļas
- 1 sarkanais sīpols, liels, kubiņos
- 2 ķiploka daiviņas
- 400-450 ml
- dārzeņu buljons
- 3 tomāti, kubiņos
- 1 Sīpols
- 400g Tomāti, sasmalcināti, konservēti
- Sāls, pēc garšas
- Pipari, pēc garšas
- Pētersīļi, sasmalcināti
- Baziliks, sasmalcināti
- Čili, sasmalcināti, pēc izvēles
Trauki
- Spirālgriezējs
- Nazis
- Griešanas dēlis
- Kadiņš
- Koka karote
- Siets
Instrukcijas
- Katliņā uzkarsē olīveļļu un apcep tajā sīpolus un ķiplokus.
- Pievieno sarkanās lēcas un ļauj īsi pasautēt.
- Deglazē ar dārzeņu buljonu.
- Visu uzvāra un vāra uz lēnas uguns apmēram 15 minūtes. uz lēnas uguns.
- Pievieno kubiņos sagrieztus tomātus.
- Pievieno konservētos tomātus.
- Pagaršo ar sāli, pipariem un čilli.
- Pievieno svaigos garšaugus un labi samaisa.
- Izmantojiet spirāli, lai sagrieztu kabačus spageti.
- Iekšņātās zoodles saliek sietā un aplej ar verdošu ūdeni.
- Pasniedz cukini spageti uz šķīvjiem ar lēcu Boloņas sieru un baudi.
