Kabaču spageti ar Boloņas lēcām – vegāniskie makaroni

4 personas | 45 minūtes

ir lieliska alternatīva makaroniem un garšo īpaši sulīgi un kraukšķīgi. Bolognese veģetārais variants šajā receptē ir pagatavots ar lēcām, un tas ir ideāls ēdiens ar zemu ogļhidrātu saturu ar svaigiem garšaugiem.

Vērtējums: Ø 5 ( 5 balsis )
Kabaču spageti ar Boloņas lēcām - vegāniskie makaroni
Kabaču spageti ar Boloņas lēcām - vegāniskie makaroni

4 personas | 45 minūtes

ir lieliska alternatīva makaroniem un garšo īpaši sulīgi un kraukšķīgi. Bolognese veģetārais variants šajā receptē ir pagatavots ar lēcām, un tas ir ideāls ēdiens ar zemu ogļhidrātu saturu ar svaigiem garšaugiem.

Vērtējums: Ø 5 ( 5 balsis )

Sastāvdaļas

  • 4 kabači, aptuveni 1 kg
  • 240 g lēcas
  • 2 ēd.k olīveļļas
  • 1 sarkanais sīpols, liels, kubiņos
  • 2 ķiploka daiviņas
  • 400-450 ml
  • dārzeņu buljons
  • 3 tomāti, kubiņos
  • 1 Sīpols
  • 400g Tomāti, sasmalcināti, konservēti
  • Sāls, pēc garšas
  • Pipari, pēc garšas
  • Pētersīļi, sasmalcināti
  • Baziliks, sasmalcināti
  • Čili, sasmalcināti, pēc izvēles

Instrukcijas

  1. Katliņā uzkarsē olīveļļu un apcep tajā sīpolus un ķiplokus.
  2. Pievieno sarkanās lēcas un ļauj īsi pasautēt.
  3. Deglazē ar dārzeņu buljonu.
  4. Visu uzvāra un vāra uz lēnas uguns apmēram 15 minūtes. uz lēnas uguns.
  5. Pievieno kubiņos sagrieztus tomātus.
  6. Pievieno konservētos tomātus.
  7. Pagaršo ar sāli, pipariem un čilli.
  8. Pievieno svaigos garšaugus un labi samaisa.
  9. Izmantojiet spirāli, lai sagrieztu kabačus spageti.
  10. Iekšņātās zoodles saliek sietā un aplej ar verdošu ūdeni.
  11. Pasniedz cukini spageti uz šķīvjiem ar lēcu Boloņas sieru un baudi.

Trauki

  • Spirālgriezējs
  • Nazis
  • Griešanas dēlis
  • Kadiņš
  • Koka karote
  • Siets