Japāņu suši rīsu rullīši ar lasi, rīsu etiķi un nori lapām

Japāņu suši rīsu rullīši ar lasi

Portions: 4 personas | Preparation time: 60 minūtes

Šie suši rīsu rullīši ar lasi un nori ir tradicionāls japāņu ēdiens. Tomēr tos ir arī ļoti viegli un vienkārši pagatavot mājās. Vienkārši izklājiet pagatavotos suši rīsus uz nori loksnēm, uzlieciet lasi un cieši sarullējiet, izmantojot suši paklājiņu vai dvieli. Mājās gatavotie suši rīsu rullīši garšo garšīgi, un tas izdodas pat gatavot iesācējiem.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )
Japāņu suši rīsu rullīši ar lasi
Japāņu suši rīsu rullīši ar lasi

Portions: 4 personas | Preparation time: 60 minūtes

Šie suši rīsu rullīši ar lasi un nori ir tradicionāls japāņu ēdiens. Tomēr tos ir arī ļoti viegli un vienkārši pagatavot mājās. Vienkārši izklājiet pagatavotos suši rīsus uz nori loksnēm, uzlieciet lasi un cieši sarullējiet, izmantojot suši paklājiņu vai dvieli. Mājās gatavotie suši rīsu rullīši garšo garšīgi, un tas izdodas pat gatavot iesācējiem.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )

Sezona: Rudens, Ziema | Novads: Āzija | Sagatavošana: pavārs | Izvēlne: zivju ēdieni | Virtuve: Japāņu receptes

Sastāvdaļas

  • 250 g rīsi, suši rīsi
  • 270-280 ml ūdens
  • 25 ml rīsu etiķis
  • ½ tējkarote sāls
  • 1½ tējkarote cukura
  • 200-250 g laša, viegli sālīta vai kūpināta
  • 5 nori loksnes

Instrukcijas

  1. Ievietojiet rīsus caurdurī un noskalojiet zem auksta ūdens, līdz ūdens kļūst dzidrs.
  2. Ievietojiet katliņā, pārklājiet ar ūdeni un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
  3. Samaziniet uguni, pārklājiet un pagatavojiet rīsus. apm. Vāra 15-20 minūtes.
  4. Noņem katlu no plīts un ļauj rīsiem mērcēties vēl 15 minūtes.
  5. Suši rullīšiem vislabāk ir izmantot suši rīsus.
  6. Rīsu etiķis mazā bļodiņā ar sāli un cukuru, izmantojot putotāju, samaisiet, līdz cukurs un sāls ir pilnībā izšķīdis.
  7. Pārlejiet rīsus.
  8. Samaisiet ar koka vai plastmasas karoti un ļaujiet atdzist.
  9. Sagrieziet lasi garos gabaliņos.
  10. Ietiniet suši paklājiņš ar pārtikas plēvi.
  11. Izgrieziet nori lapu uz pusēm , katru novietojiet uz paklājiņa ar gludo pusi uz leju.
  12. Izklājiet uz tā 1/5 daļu rīsu.
  13. Atstājiet apmēram 1 cm brīvas vietas bez rīsiem augšējo pusi.
  14. Mitriniet brīvo nori sloksni ar nedaudz ūdens.
  15. Ielieciet 1/5 daļu laša uz rīsiem.
  16. Izmantojot S Veidojiet ushi paklājiņu stingrā rullī.
  17. Līmējiet lapas mitro galu pie ruļļa.
  18. Ar asu nazi sagrieziet rullīti gabalos.
  19. Tādā pašā veidā pagatavojiet pārējos suši ruļļus.
  20. Novietojiet suši rīsu rullīšus ar lasi uz šķīvja.
  21. Pasniedziet suši rīsu rullīšus ar sojas mērci vai marinētu ingveru.

Vislabāk rīsus uz nori loksnēm uzklāt ar pirkstiem. Lai to izdarītu, sajauciet ūdeni ar etiķi bļodā un iemērciet pirkstus.

Trauki

  • virtuves svari
  • mērtrauks
  • ēdamkarote
  • tējkarote
  • siets
  • panna
  • bļoda
  • viska
  • koka vai plastmasas karote
  • nazis
  • griezējdēlis
  • suši paklājiņš