Itāļu uzkodas ar tomātiem, mocarellu, fetu un gurķi
Sastāvdaļas
Pamata
- 150 g dateles tomāti
- 200 g fetas siera
- 1 dzeltenie pipari
- 1-2 uzkodu gurķi
- 100 g mini mocarella
- 1 sauja bazilika
Garšaugu mērce
- 50 ml dārzeņu krājums
- 1 ēdamkarote ābolu sidra etiķa vai balzamiko etiķa
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 tējkarote agaves sīrupa
- pipari, pēc garšas
- 2 zariņi pētersīļu
- 4-6 zariņi maurloku
Trauki
- nazis
- griešanas dēlis
- mizotājs
- koka iesmi
- dressing shaker
- plate
Instrukcijas
Iesmi
- Sagrieziet fetas kubiņos.
- Sagrieziet dzeltenos piparus vidēja izmēra gabaliņos.
- Izmantojiet dārzeņu mizotāju, lai noskūtu gurķus garās, šaurās sloksnēs.
- Velciet uz tomāti, paprika, feta, gurķu sloksnes, mocarella un bazilika koka iesmi.
- Novietojiet pirkstiņu ēdiena iesmus uz šķīvja.
Garšaugu mērce
- Ielejiet dārzeņu buljonu mērces šeikerī.
- Pievienojiet ābolu etiķi, agaves sīrupu un olīveļļu.
- Pagariniet ar pipariem.
- Sasmalciniet pētersīļus un maurlokus.
- Ievietojiet garšaugus mērces šeikerī, dodiet.
- Labi sakratiet mērci.
- Pirms pasniegšanas pārlejiet iesmus ar garšaugu mērci un pasniedziet.
