Itāļu ābolu pīrāgs ar citronu un vaniļu

6 personas | 50 minūtes

Maigs ābolu pīrāgs ar vieglu citrusaugļu un vaniļas smaržu iepriecinās ikvienu. Ar šo vienkāršo recepti tiek uzburts garšīgs, gluži kā no sicīliešu maiznieka.

Vērtējums: Ø 5 ( 5 balsis )
Itāļu ābolu pīrāgs ar citronu un vaniļu
Itāļu ābolu pīrāgs ar citronu un vaniļu

6 personas | 50 minūtes

Maigs ābolu pīrāgs ar vieglu citrusaugļu un vaniļas smaržu iepriecinās ikvienu. Ar šo vienkāršo recepti tiek uzburts garšīgs, gluži kā no sicīliešu maiznieka.

Vērtējums: Ø 5 ( 5 balsis )

Sastāvdaļas

  • 3-4 āboli
  • ½ citrona
  • 3 olas
  • 140 g cukura
  • 120 ml olīveļļas
  • 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
  • 200 g miltu
  • 2 tējkarote cepamā pulvera
  • 1 šķipsniņa sāls

Instrukcijas

  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C.
  2. 23 cm apaļu cepamformu izklāj ar cepampapīru.
  3. Ābolus nomizo un izņem serdi.
  4. Pusu ābolu sagriež mazos kubiņos, bet otru pusi plānās šķēlītēs.
  5. Smalki sarīvē citrona miziņu.
  6. Bļodā sajauc olas ar cukuru un sakuļ ar mikseri līdz stingrām un vieglām putām.
  7. Pievieno olīveļļu un vaniļas ekstraktu un ar putotāju samaisa līdz viendabīgai masai.
  8. Pamazām pievienojiet miltus, viegli maisot pievienojiet olu maisījumam.
  9. Pievienojiet cepamo pulveri un sāli un visu samaisiet gludā mīklā.
  10. Pievienojiet mīklai kubiņos sagrieztus ābolus un citrona miziņu un visu kārtīgi samaisiet.
  11. Ielejiet mīklu sagatavotajā cepamajā traukā.
  12. Liek uz mīklas ābolu gabaliņus.
  13. Cep ābolu pīrāgu apmēram 30-40 minūtes.

Šai receptei olīveļļu nevajadzētu pārmērīgi aromatizēt.

Trauki

  • Cepšanas panna
  • Mizotājs
  • Nazis
  • Griešanas dēlis
  • Rīve
  • Blenderis
  • Plaucītis
  • Bļoda