Ideāls proteīna krēms kūkām, kūciņām un tortēm

Portions: 2 personas | Preparation time: 15 minūtes

Šis vieglais un gaisīgais proteīna krēms ir ne tikai ļoti garšīgs, bet arī ļoti viegli pagatavojams. Tikai ar divām sastāvdaļām 15 minūšu laikā var izveidot krēmu, kas ir lieliski piemērots kūku, tortu, kūciņu un citu konditorejas izstrādājumu pildīšanai un dekorēšanai.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )

Portions: 2 personas | Preparation time: 15 minūtes

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )

Padoms!

Sautēta liellopa gaļa ar žāvētām plūmēm un alu cepeškrāsns katlos

Uz recepti

Sezona: Pavasaris, Rudens, Vasara, Ziema | Novads: Austrumeiropa, Eiropā | Sagatavošana: Aukstā sagatavošana | Izvēlne: deserti | Virtuve: Krievu receptes

Sastāvdaļas

3 olu baltumi
120 g cukurs

Trauki

bļoda
pots
blenderis
termometrs

Instrukcijas

Sajauc kopā olu baltumus un cukuru lielā, tīrā, sausā bļodā.
Novietojiet bļodu uz dubultā katla.
Ūdenim vajadzētu vārīties.
Uzmanieties, lai nepieskartos bļodas apakšai ar ūdens.
Saputojiet olu baltumus 8 līdz 10 minūtes uz vidējas uguns ar mikseri minimālā ātrumā.
Olu baltuma krēmam jābūt stingram un spīdīgam.
Ja jums ir termometrs, mēriet olas temperatūru. baltumus.
Krēmam jāpaceļas Uzkarsē līdz 60 °C.
Izņemiet bļodu no ūdens vannas.
Saputojiet maisījumu vēl 3-4 minūtes, līdz krēms ir atdzisis.
Izmantojiet gatavo proteīna krēmu visa veida konditorejas izstrādājumiem vai kūku dekorēšanai.