Helovīna kūka ar šokolādes pamatni, maskarpones krēmu un kūkas glazūru
Sastāvdaļas
Šokolādes mīkla
- 4 olas, izmērs M
- 200 ml saulespuķu eļļa
- 250 g cukurs
- 1 p. Vaniļas cukurs
- 200 ml krējums
- 3 ēd.k. cepamā kakao
- 140 g miltu
- 1 p. cepamais pulveris
Kūku krēms
- 500 g mascarpone
- 2 olas, izmērs M
- 100 g pūdercukurs
- 1 p. Vaniļas cukurs
Papildinājums
- 1 p. Kūkas glazūra, sarkana
- 1 ēdamkarote cukura
- 250 ml ūdens
Trauki
- bļoda
- rokas mikseris
- pavasara forma
- mīklas loksne
- pots
- karote
- kūku dalītājs
Instrukcijas
Sagatavo šokolādes mīklu
- Bļodā samaisiet olas ar cukuru un vaniļas cukuru līdz gaismai.
- Tad pievienojiet eļļu un krējumu un ātri samaisiet.
- Iesijājiet miltus ar cepamo pulveri un cepamo masu. kakao.
- Rūpīgi sajauciet visu kopā .
- Izklājiet pannu ar cepampapīru un ietaukojiet malas.
- Ielejiet mīklu un izlīdziniet.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem.
- Cep šokolādes kūku apmēram 30 līdz 40 minūtes.
- Pēc kūkas, kad tā ir pilnībā atdzisusi, pārgrieziet to horizontāli uz pusēm 2 vai 3 reizes.
Kūkas krēms un virskārta
- Sajauciet olas ar pūdercukuru un vaniļas cukuru dažas minūtes .
- Tad pievienojiet krēmsieru un īsi samaisiet.
- Kūkas krēmu vismaz Ievietojiet ledusskapī uz 1 līdz 2 stundām.
- Izmantojiet konditorejas karti, lai krēmu uzklātu uz kūkas pamatnēm un uzliktu tās virsū. viens no otra.
- Tad uzklājiet krēmu pa visu šokolādes kūku.
- Kūka platai Liek ledusskapī uz stundu.
- Sajauc sarkano kūkas glazūru un uzziež uz kūkas.
- Atdzesē Helovīna kūku, līdz tā ir gatava ēšanai.
