Helovīna kūciņas ar maskarpones glazūru un šokolādi
Sastāvdaļas
Mafini
- 55 g sviests, mīksts
- 50 g cukurs
- 2 olas, vidēja izmēra
- Vaniļas ekstrakts, pēc garšas
- 1 tējkarote citrona miziņa
- 100 g milti
- ¼ lpp. Cepamais pulveris
- 1 šķipsniņa sāls
- 30 ml piena, silts
- 1 sauja šokolādes, piem., šokolādes gabaliņi
Saldējums un virskārta
- 100 g mascarpone
- 35 g pūdercukura
- 75 g krējuma, auksts
- ½ p. Krējuma stingrinātājs
- Cukura smidzinātāji, pēc garšas
- Šokolādes dekors, pēc garšas
Trauki
- Rokas mikseris
- Bļoda
- Silikona smalkmaizītes
- Papīra krūzes
- Karote
- Cauruļmaisiņš
Instrukcijas
Cepiet smalkmaizītes
- Sajauc olas līdz pūkainam.
- Nomizojiet pusi citrona.
- Tad pievienojiet cukuru un vaniļas ekstraktu, samaisiet līdz krēmīgai konsistencei.
- Pievienojiet pienu un sviestu un labi samaisiet.
- The milti, the the Pievienojiet cepamo pulveri, citrona miziņu un šķipsniņu sāls.
- Apstrādājiet visu līdz krēmīgai un mīkstai mīklai.
- Visbeidzot iemaisiet mīklā šokolādes gabaliņus.
- Tagad lieciet mīklu kēksiņu krūzēs.
- Pagatavojiet smalkmaizītes. 180 grādos apmēram 20 minūtes.
- Ļaujiet smalkmaizītēm atdzist.
Sagatavojiet glazūru
- Maskarponi ar pūdercukuru samaisiet līdz viendabīgai masai.
- Saputojiet auksto krējumu ar krējuma stingrību.
- Salokiet cietais krēms zem maskarpones.
- Mascarpone glazūra piepilda maisu.
- Ielieciet ledusskapī vismaz 30 minūtes.
- Uzklājiet maskarpones glazūru smalkmaizītēm.
- Dekorējiet kēksus ar cukura smidzinājumiem un šokolādes dekoriem pēc vēlēšanās.
