Helovīna ķirbju cepumi ar šokolādi – Lincas cepumi Helovīnam
Sastāvdaļas
- 300 g miltu
- 200 g sviesta, auksts, gabalos
- 100 g pūdercukura
- 2 olu dzeltenumi
- 1 šķipsniņa sāls
- 20 g šokolādes krēma, pildījumam
- pūdercukurs, pasniegšanai
Trauki
- pārtikas kombains
- rullītis
- ķirbju griezējs
- nazis
- cepšanas lapa
- pergamentapapīrs
Instrukcijas
- Sasmalciniet aukstu sviestu gabaliņos ar pūdercukuru, olu dzeltenumiem, šķipsniņu sāls un miltiem virtuves kombainā, lai izveidotu gludu smilšu mīklu.
- Veidojiet smilšu mīklu bumbiņā.
- Ietiniet pārtikas plēvē un novietojiet ledusskapī uz 30 minūtēm.
- Den Uzkarsē cepeškrāsni uz 180°C augšējo un apakšējo siltumu.
- Izvelciet mīklu ar rullīti apmēram 3 mm biezumā.
- Izgrieziet ķirbju griezēju. mīklu.
- Izlieciet pusi mīklas ar atbilstošo griezēju ķirbja sejai.
- Pusi ar sejiņām un otru pusi bez.
- Novietojiet izgrieztos cepumus uz cepešpannas, kas izklāta ar cepamo papīru.
- Cept Helovīna cepumus apmēram 10 minūtes 180°C augšējā/apakšējā karsē, līdz tie kļūst zeltaini.
- Izņemiet cepumus no cepeškrāsns. Izņemiet un ļaujiet atdzist.
- Apgrieziet cepumus otrādi (gludajai cepamajai pusei tagad jābūt augšpusē), pārziež malas bez caurumiem ar šokolādes krēmu.
- Uzklājiet vienu pusi uz šokolādes.
- Ja vēlas, ķirbju cepumus var pārkaisīt ar pūdercukuru prakse.
Ķirbju cepumus var pildīt arī ar šokolādes krēmu vai tā vietā.
