Grilēti maigie jūras plauži ar rozmarīna, citrona un eļļas marinādi
Sastāvdaļas
- 2 gabaliņi jūras plaužu
- 1 tējkarote zivju garšvielas
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- citrona šķēle
- 2 rozmarīna zariņi
- pētersīļi
Trauki
- otiņa
- grils
- grila grozs
- bļoda
Instrukcijas
- Pievienojiet olīveļļu zivju garšvielām (sāls, pipari, ķiploki, kurkuma, paprikas pulveris, čili, koriandrs) un kārtīgi samaisiet.
- Noskalojiet jūras plaužus ar aukstu ūdeni un notīriet eļļas marinādi no ārpuses un iekšpuses ar otu.
- Zivs iekšpusē ielieciet rozmarīnu.
- Ieeļļojiet grila grozu / lāpstiņu zivīm ar eļļu.
- Ielieciet grila grozā jūras plaužus.
- Grillējiet zivis virs grila 10 minūtes no katras puses, kopā 20 minūtes.
- Jūras plaudis no grila groza Izņem un fileju uz šķīvja.
- Uzmanīgi pabīdiet nazi zem kaula un paceliet to nost.
- Izvelciet no zivīm kaulus un izņemiet zivs galva.
- Apslaki jūrasbružus ar nedaudz citrona sulas un pārkaisa ar pētersīļiem.
Grilēti jūras plauži garšo ar ceptiem kartupeļiem un svaigiem salātiem.
