Grieķu Melomakarona Ziemassvētku cepumi ar valriekstiem

12 personas | 65 minūtes

Melomakarona ir grieķu valoda, kuru nevar palaist garām Ziemassvētkos. Cepumi ir garšīgi un aplieti ar medus sīrupu, un rieksti piešķir mīklai vēl interesantāku garšu. Gatavo melomakaronu var pārkaisīt ne tikai ar riekstiem, bet arī ar maltu kanēli un krustnagliņām.

Vērtējums: Ø 5 ( 5 balsis )
Grieķu Melomakarona Ziemassvētku cepumi ar valriekstiem
Grieķu Melomakarona Ziemassvētku cepumi ar valriekstiem

12 personas | 65 minūtes

Melomakarona ir grieķu valoda, kuru nevar palaist garām Ziemassvētkos. Cepumi ir garšīgi un aplieti ar medus sīrupu, un rieksti piešķir mīklai vēl interesantāku garšu. Gatavo melomakaronu var pārkaisīt ne tikai ar riekstiem, bet arī ar maltu kanēli un krustnagliņām.

Vērtējums: Ø 5 ( 5 balsis )

Sastāvdaļas

Mīkla

  • 200 g margarīna
  • 1/2 tase olīveļļas
  • 1 glāze cukura
  • 3 tase miltu
  • 1 tējkarote cepamā pulvera
  • 1 tējkarote kanēļa
  • 1 tējkarote citrona miziņas, rīvēta
  • 1/2 tase valriekstu , malta

Sīrups

  • 2 tases ūdens
  • 1/2 glāze cukura
  • 4 ēd.k. medus
  • citrons, sula

Instrukcijas

  1. Sajauc margarīnu un cukuru virtuves kombainā līdz gaismai.
  2. Pievieno olīveļļu, kanēli un rīvētu citrona miziņu un enerģiski samaisa.
  3. Mīcīt ar miltiem, lai izveidotu stingru mīklu.
  4. Veidojiet mīklu pirkstu biezi ruļļi, 5 no tiem – Nogrieziet 6 mm biezus gabalus.
  5. Izveidojiet šos gabalus apaļos riņķos.
  6. Ietauko cepampapīru ar nedaudz sviesta vai margarīna.
  7. Novietojiet šķēles virspusē ar nelielu atstarpi starp tos.
  8. Melomakarona cepeškrāsnī 180°C apmēram 15 – 20 Cep dažas minūtes.
  9. Ielejiet ūdeni mazā katliņā sīrupam.
  10. Iemaisiet cukuru un uzvāra.
  11. Noņemiet cukurūdeni no uguns, pievienojiet medu un citrona sulu.
  12. Labi samaisiet.
  13. Gatavos cepumus izņemiet no cepeškrāsns, ļaujiet atdzist un iemērciet sīrupā.
  14. Tad ļaujiet Melomakarona cepumiem nostāvēties. maz.
  15. Apkaisiet Ziemassvētku cepumus ar rupji maltiem valriekstiem.

Trauki

  • virtuves kombains
  • nazis
  • pergamentapapīrs
  • katls
  • karote