Grieķu Melomakarona Ziemassvētku cepumi ar valriekstiem
Sastāvdaļas
Mīkla
- 200 g margarīna
- 1/2 tase olīveļļas
- 1 glāze cukura
- 3 tase miltu
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- 1 tējkarote kanēļa
- 1 tējkarote citrona miziņas, rīvēta
- 1/2 tase valriekstu , malta
Sīrups
- 2 tases ūdens
- 1/2 glāze cukura
- 4 ēd.k. medus
- citrons, sula
Trauki
- virtuves kombains
- nazis
- pergamentapapīrs
- katls
- karote
Instrukcijas
- Sajauc margarīnu un cukuru virtuves kombainā līdz gaismai.
- Pievieno olīveļļu, kanēli un rīvētu citrona miziņu un enerģiski samaisa.
- Mīcīt ar miltiem, lai izveidotu stingru mīklu.
- Veidojiet mīklu pirkstu biezi ruļļi, 5 no tiem – Nogrieziet 6 mm biezus gabalus.
- Izveidojiet šos gabalus apaļos riņķos.
- Ietauko cepampapīru ar nedaudz sviesta vai margarīna.
- Novietojiet šķēles virspusē ar nelielu atstarpi starp tos.
- Melomakarona cepeškrāsnī 180°C apmēram 15 – 20 Cep dažas minūtes.
- Ielejiet ūdeni mazā katliņā sīrupam.
- Iemaisiet cukuru un uzvāra.
- Noņemiet cukurūdeni no uguns, pievienojiet medu un citrona sulu.
- Labi samaisiet.
- Gatavos cepumus izņemiet no cepeškrāsns, ļaujiet atdzist un iemērciet sīrupā.
- Tad ļaujiet Melomakarona cepumiem nostāvēties. maz.
- Apkaisiet Ziemassvētku cepumus ar rupji maltiem valriekstiem.
