Garšīgs cūkgaļas sautējums ar ķirbi, burkāniem un sīpoliem

Garšīgs cūkgaļas sautējums ar ķirbi

Portions: 4 personas | Preparation time: 80 minūtes

Sulīga un maiga cūkgaļa un svaigs ķirbis tiek sautēti pannā ar sīpoliem, burkāniem un garšvielām. Tas ir ideāla kombinācija sātīgām pusdienām vai vakariņām, īpaši aukstajā sezonā. Tas ne tikai piepilda vēderu, bet arī sasilda dvēseli!

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )
Garšīgs cūkgaļas sautējums ar ķirbi
Garšīgs cūkgaļas sautējums ar ķirbi

Portions: 4 personas | Preparation time: 80 minūtes

Sulīga un maiga cūkgaļa un svaigs ķirbis tiek sautēti pannā ar sīpoliem, burkāniem un garšvielām. Tas ir ideāla kombinācija sātīgām pusdienām vai vakariņām, īpaši aukstajā sezonā. Tas ne tikai piepilda vēderu, bet arī sasilda dvēseli!

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )

Sezona: Rudens, Ziema | Novads: Eiropā | Sagatavošana: Cepts, sautēšana | Izvēlne: Gaļas ēdieni, Pamatēdieni | Virtuve: Vācu receptes

Sastāvdaļas

  • 600-700 g cūkgaļas kakla
  • sāls pēc garšas
  • 2-3 ēdamkarotes miltu
  • 1-2 sīpoli
  • 1 burkāns
  • 2-3 ēdamkarotes augu eļļas
  • 350 ml ūdens, vai gaļas buljons
  • 500 -600 g Ķirbis
  • Melnie pipari, pēc garšas
  • Paprikas pulveris, pēc garšas
  • Garšaugi, pēc garšas

Instrukcijas

  1. Nomazgājiet cūkgaļu, nosusiniet.
  2. Tad sagrieziet kumosa lieluma gabaliņos, sāliet un apviļājiet miltos.
  3. Nomizojiet sīpolus, ceturtdaļās un sagrieziet mazos gabaliņos.
  4. Nomizojiet burkānu un sarīvējiet uz rupjās rīves. .
  5. Ielejiet augu eļļu pannā uz vidējas uguns.
  6. Pievienojiet burkānus un sīpolus un sautējiet apmēram 4-5 minūtes.
  7. Pievienojiet cūkgaļu un sautējiet no visām pusēm apmēram 5-6 minūtes .
  8. Ielejiet ūdeni vai buljonu tā, lai gaļa būtu gandrīz pilnībā nosegta.
  9. Uzvāra visu.
  10. Ļauj vārīties uz vidējas uguns, uz vāka, apmēram 30-35 minūtes.
  11. Nomizo ķirbi. un sagriež kumosa lieluma gabaliņos.
  12. Tad pievienojiet pannai, samaisiet un turpiniet gatavot apmēram 15 minūtes vāra uz lēnas uguns, līdz gaļa un ķirbji ir mīksti.
  13. Gatavošanas laiks ir atkarīgs no gaļas un skvoša lieluma.
  14. Apm. 5 minūtes pirms gatavošanas laika beigām apkaisa ar sāli, pipariem un papriku.
  15. Smalki sakapājiet garšaugus un pirms pasniegšanas pārkaisiet gaļas sautējumu.

Trauki

  • nazis
  • griešanas dēlis
  • rīve
  • panna