Garšīgs borščs ar vistu, kartupeļiem un bietēm
Sastāvdaļas
- 350 g vistas
- 3 l ūdens
- 1 kg kartupeļu
- 600 g kāpostu
- 400 g bietes
- 1 tomāts
- 150 g burkānu
- 1-2 ēdamkarotes augu eļļas
- Sāls, pēc garšas
- Ķiploki, pēc garšas
- pētersīļi, vai dilles, pēc garšas
- skābs krējums, pasniegšanai
Trauki
- Kastrolis
- Frypan
- Nazis
- Griešanas dēlis
- Rīve
- Mizotājs
Instrukcijas
- Ielieciet vistu katliņā un pārklājiet ar ūdeni.
- Sāliet ūdeni, uzlieciet uz plīts uz vidēja un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
- Pagatavojiet gaļu apmēram 1 stundu.
- Tikmēr nomizojiet dārzeņus.
- Kartupeļi Sagriež gabaliņos un sakapā kāpostus.
- Izņem gaļu no katla.
- Pievieno kartupeļus vistas buljonam, uzvāra un pievieno kāpostus.
- Tikmēr sarīvē bieti, sagriež kubiņos tomātu un burkānu.
- Pannā uzkarsē eļļu, pievieno dārzeņus un cep uz vidējas uguns apmēram 5-6 minūtes.
- Tad katlā ar kartupeļiem pievieno apceptos dārzeņus.
- Atdala vistu no kauli.
- Pievienojiet gaļu zupai un vāriet uz lēnas uguns vēl 15-20 minūtes.
- Izslēdziet plīti, gatavajam borščam pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un zaļumus.
- Ļaujiet zupai ievilkties 30 minūtes. .
- Baudiet gatavo boršču ar krējumu un svaigu maizi.
Borščs garšo vēl labāk, ja pirms pasniegšanas kādu laiku stāv.
