Garšīgi kārtu salāti ar liellopa gaļu, bieti un plūmēm

Garšīgi kārtu salāti ar liellopa gaļu

Portions: 6 personas | Preparation time: 170 minūtes

Saldie dārzeņi un žāvēti augļi lieliski harmonizējas ar pagatavoto gaļu. Sastāvdaļas apvieno, lai radītu patiesi garšīgu, sātīgu un garšīgu maltīti, ko vajadzētu izmēģināt ikvienam.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )
Garšīgi kārtu salāti ar liellopa gaļu
Garšīgi kārtu salāti ar liellopa gaļu

Portions: 6 personas | Preparation time: 170 minūtes

Saldie dārzeņi un žāvēti augļi lieliski harmonizējas ar pagatavoto gaļu. Sastāvdaļas apvieno, lai radītu patiesi garšīgu, sātīgu un garšīgu maltīti, ko vajadzētu izmēģināt ikvienam.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )

Sezona: Rudens, Ziema | Novads: Austrumeiropa, Eiropā | Sagatavošana: pavārs | Izvēlne: Salāti | Virtuve: Krievu receptes

Sastāvdaļas

  • 250g liellopa gaļa
  • 2 karotes biešu
  • 120g žāvētas plūmes
  • 1 sīpols
  • sāls, pēc garšas
  • majonēze, pēc garšas

Instrukcijas

  1. Ievietojiet liellopu gaļu katliņā un vāriet apmēram pusotru stundu.
  2. Tajā pašā laikā citā katliņā pagatavojiet bieti pusotru līdz divas stundas. Alternatīvi izmantojiet vārītu bieti.
  3. Noņemiet abus no uguns un ļaujiet atdzist.
  4. Sagrieziet gaļu mazos gabaliņos.
  5. Nomizojiet un rupji sarīvējiet bieti.
  6. Nomizojiet sīpolu, smalki sagrieziet plūmes un sīpolu.
  7. Sagatavojiet šķīvi ar salātu gredzenu.
  8. Slāņojiet liellopu gaļu, sīpolus, žāvētas plūmes un bietes vienu virs otra.
  9. Katru kārtu pārziež ar majonēzi.
  10. Liellopu gaļu, pievienojiet sāli.
  11. Novietojiet salātus ledusskapī uz 1-2 stundām, lai atdziest un iemarinējas .
  12. Pasniedziet kārtainās salātus kā iesākumu.

Lai salātos mīkstinātu sīpolu garšu, dažas minūtes varat tos apliet ar verdošu ūdeni.

Trauki

  • panna
  • nazis
  • griezējdēlis
  • rīve
  • salātu bļoda