Garšīga vaniļas pusmēness recepte ar mandelēm un vaniļas pūdercukuru

6 personas | 82 minūtes

Pusmēness cepumi ir viens no populārākajiem Ziemassvētku konditorejas izstrādājumiem. Maiga smilšu mīkla ar mandelēm burtiski kūst mutē, un aromātiskais vaniļas pūdercukurs padara tos par īpašu Ziemassvētku konditorejas izstrādājumu.

Vērtējums: Ø 5 ( 5 balsis )
Garšīga vaniļas pusmēness recepte ar mandelēm un vaniļas pūdercukuru
Garšīga vaniļas pusmēness recepte ar mandelēm un vaniļas pūdercukuru

6 personas | 82 minūtes

Pusmēness cepumi ir viens no populārākajiem Ziemassvētku konditorejas izstrādājumiem. Maiga smilšu mīkla ar mandelēm burtiski kūst mutē, un aromātiskais vaniļas pūdercukurs padara tos par īpašu Ziemassvētku konditorejas izstrādājumu.

Vērtējums: Ø 5 ( 5 balsis )

Sastāvdaļas

  • 300 g kviešu miltu
  • 200 g sviesta, auksta
  • 100 g maltu mandeļu
  • 1 ola
  • 80 g cukura
  • 1 p. vaniļas cukurs
  • 100 g pūdercukura
  • 1 p. vaniļas cukurs

Instrukcijas

  1. Liek auksto sviestu gabaliņos ar cukuru un vaniļas cukuru virtuves kombaina maisītāja traukā.
  2. Pievieno olu un visu īsi samaisa.
  3. Pievieno mandeles, tad pievieno miltus.
  4. Visu samīca. vienmērīgā mīklā
  5. Izveido mīklu bumbiņā, ietin pārtikas plēvē un liek ledusskapī uz 30 minūtēm.
  6. Atdzesēto mīklu veido kruasānos. Lai to izdarītu, vienmēr atdaliet mīklas gabalu un izrullējiet to bumbiņā.
  7. Izmantojiet to, lai izveidotu apmēram 4 cm garu šķipsnu un veidotu to pusmēness formā.
  8. Novietojiet vaniļas pusmēnesus uz cepešpannas, kas izklāta. ar cepampapīru.
  9. Cep vaniļas pusmēness 170°C cirkulējošā gaisa temperatūrā Cep 10-12 minūtes, līdz tie kļūst viegli zeltaini.
  10. Lielā bļodā sajauciet pūdercukuru ar vaniļas cukuru.
  11. Gatavotos cepumus apviļājiet pūdercukurā. uzreiz pēc cepšanas.
  12. Pēc atdzesēšanas vaniļas pusmēnešus var uzglabāt cepumu veidnē, ko paturēt.

Trauki

  • virtuves kombains
  • pārtikas plēve
  • pergamenta papīrs
  • bļoda