Garšīga garneļu zupa ar rīsiem, tomātu mērci un dārzeņiem
Sastāvdaļas
- 600 g garneļu
- 1 pipars
- 1 burkāns
- 2 nūjiņas selerijas
- 1 sīpols
- 2-3 zariņi koriandra
- 2-3 zariņi pētersīļu
- 2 ēd.k. augu eļļas
- 120 g rīsi
- 2 – 3 ēdamkarotes tomātu mērces, asa
- 1 tējkarote sāls
- Melnie pipari, pēc garšas
- 1200-1500 ml ūdens
- Citrons, pēc garšas
Trauki
- mizotājs
- nazis
- griešanas dēlis
- pan
Instrukcijas
- Nomizojiet garneles un dārzeņus.
- Atkaļojiet papriku.
- Sasmalciniet apmēram trešdaļu jūras velšu, paprikas, burkānu un selerijas mazos gabaliņos.
- Sasmalciniet sīpolu, cilantro un pētersīļus.
- Katliņā virsū vidēji-augstā siltumā Karsē.
- Apcep sīpolus, papriku, seleriju, koriandru un pētersīļus apmēram 5 minūtes.
- Pievieno sasmalcinātās garneles, rīsus, tomātu mērci un burkānus.
- Pagaršo ar sāli un pipariem.
- Pilda ar ūdeni un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
- Vāriet uz lēnas uguns 15-20 minūtes, laiku pa laikam maisot.
- Pievienojiet atlikušās garneles zupai un vāriet vēl 3-5 minūtes.
- Noņemiet garneļu zupu no uguns.
- Samaisiet citrona sulu un pievienojiet citrona šķēlīti vai divas, ja vēlaties .
Atkarībā no jūsu gaumes varat pievienot vairāk tomātu mērces, lai garša būtu vēl intensīvāka.
