Gardi Ziemassvētku vecīša cepumi ar glazūru un fondantu

10 personas | 70 minūtes

Sviesta cepumi ir klasiskie Ziemassvētku cepumi. Ziemassvētku vecīši garšo garšīgi un ir lieliski piemēroti svētku galdam.

Vērtējums: Ø 5 ( 5 balsis )
Gardi Ziemassvētku vecīša cepumi ar glazūru un fondantu
Gardi Ziemassvētku vecīša cepumi ar glazūru un fondantu

10 personas | 70 minūtes

Sviesta cepumi ir klasiskie Ziemassvētku cepumi. Ziemassvētku vecīši garšo garšīgi un ir lieliski piemēroti svētku galdam.

Vērtējums: Ø 5 ( 5 balsis )

Sastāvdaļas

  • Mīkla
  • 200 g sviesta, mīksts
  • 100 g pūdercukura
  • 1 olas dzeltenums
  • 4 pilieni sviesta-vaniļas aromatizētāja
  • 300 g miltu dekorēšanai
  • 100 g pūdercukura
  • 1 olas baltums
  • 1-2 domuzīmes
  • Citronu sula
  • Pārtikas krāsviela, sarkans
  • 10 g fondants, melns
  • Cukura standziņas, sarkans, melns
  • Kokosrieksts ar zāli, pēc izvēles
  • Cukura smidzinājumi, pēc garšas

Instrukcijas

  1. Pagatavo mīklu
  2. Stikla bļodā liek sviestu, pūdercukuru, olas dzeltenumu un sviesta-vaniļas aromatizētāju.
  3. Iesijā miltus un visu samīca mīklā.
  4. Mīklu pārklāj ar pārtikas plēvi un novieto ledusskapī uz aptuveni 30 minūtēm
  5. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 170°C (350°F), lai cepeškrāsnī būtu ventilators.
  6. Izklājiet cepešpannu ar cepampapīru.
  7. Izrullējiet mīklu un izgrieziet, izmantojot Ziemassvētku vecīša griezējus. .
  8. Cepumus liek uz sagatavotās lapas.
  9. Ziemassvētku cepumi 12-15 Cep cepeškrāsnī 170 grādos.
  10. Ļaujiet cepumiem atdzist.
  11. Dekorēšanai
  12. Pudercukuru sajauciet ar olas baltumu un citrona sulu uz balto un sarkano glazūru.
  13. Izrotājiet Ziemassvētku vecīša cepumus ar glazūru, kā vēlaties, un atstājiet sastingt.
  14. Izgatavojiet Ziemassvētku vecīša zābakus no melnā fondantes.
  15. Izrotājiet Ziemassvētku vecīša seju ar cukura nūjiņām un ļaujiet tiem nožūt.

Trauki

  • rokas mikseris
  • bļoda
  • miltu sietiņš
  • cepumu griezēji
  • maisīšanas karote
  • virtuves birste
  • rullītis