Gardi Ziemassvētku vecīša cepumi ar glazūru un fondantu
Sastāvdaļas
- Mīkla
- 200 g sviesta, mīksts
- 100 g pūdercukura
- 1 olas dzeltenums
- 4 pilieni sviesta-vaniļas aromatizētāja
- 300 g miltu dekorēšanai
- 100 g pūdercukura
- 1 olas baltums
- 1-2 domuzīmes
- Citronu sula
- Pārtikas krāsviela, sarkans
- 10 g fondants, melns
- Cukura standziņas, sarkans, melns
- Kokosrieksts ar zāli, pēc izvēles
- Cukura smidzinājumi, pēc garšas
Trauki
- rokas mikseris
- bļoda
- miltu sietiņš
- cepumu griezēji
- maisīšanas karote
- virtuves birste
- rullītis
Instrukcijas
- Pagatavo mīklu
- Stikla bļodā liek sviestu, pūdercukuru, olas dzeltenumu un sviesta-vaniļas aromatizētāju.
- Iesijā miltus un visu samīca mīklā.
- Mīklu pārklāj ar pārtikas plēvi un novieto ledusskapī uz aptuveni 30 minūtēm
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 170°C (350°F), lai cepeškrāsnī būtu ventilators.
- Izklājiet cepešpannu ar cepampapīru.
- Izrullējiet mīklu un izgrieziet, izmantojot Ziemassvētku vecīša griezējus. .
- Cepumus liek uz sagatavotās lapas.
- Ziemassvētku cepumi 12-15 Cep cepeškrāsnī 170 grādos.
- Ļaujiet cepumiem atdzist.
- Dekorēšanai
- Pudercukuru sajauciet ar olas baltumu un citrona sulu uz balto un sarkano glazūru.
- Izrotājiet Ziemassvētku vecīša cepumus ar glazūru, kā vēlaties, un atstājiet sastingt.
- Izgatavojiet Ziemassvētku vecīša zābakus no melnā fondantes.
- Izrotājiet Ziemassvētku vecīša seju ar cukura nūjiņām un ļaujiet tiem nožūt.
