Garda seleriju krēmzupa ar kartupeļiem un krējumu

Garda seleriju krēmzupa ar kartupeļiem un krējumu

Portions: 4 personas | Preparation time: 40 minūtes

Delikāts ar seleriju un kartupeļiem, kas ir krēmīgs un aromātisks ar krējumu. Maiga un pikanta seleriju zupa ir gatava īsā laikā un piedāvā ikvienam selerijas cienītājam gardu našķi.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )
Garda seleriju krēmzupa ar kartupeļiem un krējumu
Garda seleriju krēmzupa ar kartupeļiem un krējumu

Portions: 4 personas | Preparation time: 40 minūtes

Delikāts ar seleriju un kartupeļiem, kas ir krēmīgs un aromātisks ar krējumu. Maiga un pikanta seleriju zupa ir gatava īsā laikā un piedāvā ikvienam selerijas cienītājam gardu našķi.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )

Sezona: Ziema | Novads: Austrumeiropa, Eiropā | Sagatavošana: pavārs | Izvēlne: zupas | Virtuve: Horvātijas receptes

Sastāvdaļas

  • 700 g selerijas
  • 2 sīpoli
  • 400 g kartupeļu
  • 2 ēdamkarotes sviesta
  • 3 tējkarotes dārzeņu buljona
  • 1 ķekars maurloku
  • 75 g krējuma
  • Sāls, pēc garšas
  • Pipari, pēc garšas
  • Muskatrieksts, rīvēts
  • 1/2 tējk eļļa
  • 100 g kūpināts šķiņķis, sagriezts

Instrukcijas

  1. Nomazgājiet, nomizojiet un sagrieziet kubiņos kartupeļus un seleriju.
  2. Katliņā uzkarsējiet sviestu.
  3. Sautējiet tajā kubiņos sagrieztus dārzeņus apmēram 5 minūtes.
  4. Piepildiet 2 litrus ūdens un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
  5. Iemaisa buljonu un ļauj vārīties 25 minūtes.
  6. Lazdu riekstu pārslas apgrauzdē uz pannas bez taukiem, izņem.
  7. Smalki sagriež maurlokus.
  8. Ielejiet zupā krējumu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un smalki samaisiet ar biezeni ar iegremdējamais blenderis.
  9. Sautējiet ar sāli, pipariem un muskatriekstu pēc garšas.
  10. Sautējiet ar Izklājiet eļļu, uzkarsējiet un apcepiet tajā šķiņķa šķēles, līdz tās kļūst kraukšķīgas.
  11. Pasniedziet krēmīgo selerijas zupu ar šķiņķa šķēlītēm, lazdu riekstu lapām un maurloki.

Trauki

  • dārzeņu mizotājs
  • pot
  • koka karote
  • panna
  • blenderis