Garda ķirbju maize no speltas miltiem ar olām un pienu

6 personas | 65 minūtes

Ķirbju maizi ir labi cept ķirbju sezonā, kas patiešām rada rudens noskaņu. Kad ārā līst lietus, ar smaržīgu, gardu un aromātisku tēju vari iejusties mājās patiesi ērti.

Vērtējums: Ø 5 ( 5 balsis )
Garda ķirbju maize no speltas miltiem ar olām un pienu
Garda ķirbju maize no speltas miltiem ar olām un pienu

6 personas | 65 minūtes

Ķirbju maizi ir labi cept ķirbju sezonā, kas patiešām rada rudens noskaņu. Kad ārā līst lietus, ar smaržīgu, gardu un aromātisku tēju vari iejusties mājās patiesi ērti.

Vērtējums: Ø 5 ( 5 balsis )

Sastāvdaļas

  • 300 g ķirbja
  • 75 g sviesta, mīkstināts
  • 500 g speltas miltu
  • 1 pinte sausais raugs
  • 50 g cukurs
  • sāls, pēc garšas
  • 1 ola
  • piens, pēc garšas
  • ķirbju sēklas, nogaršot

Instrukcijas

nbsp;

  1. Izņemiet ķirbim sēklas.
  2. Sagrieziet ķirbi lielos kubiņos.
  3. Pagatavojiet ķirbja gabalus ar nedaudz ūdens katliņā uz vidējas uguns apmēram 17 minūtes, līdz tie ir mīksti.
  4. Ielieciet ķirbi un sviestu maisītāja traukā un ar rokas blenderi sasmalcina biezeni.
  5. Ļaujiet ķirbju biezenim nedaudz atdzist.
  6. Sajauc miltus ar sauso raugu, cukuru un sāli.
  7. Pievieno olu un ķirbju biezeni un izmanto mīklas āķi, lai iestrādājiet gludu mīklu.
  8. Paturiet mīklu bļodā apmēram 30 minūtes Ļaujiet tai uzrūgt.
  9. Iesmērējiet klaipu formu ar sviestu.
  10. Ielieciet mīklu formiņā.
  11. Izgrieziet gareniski ar asu nazi, otu ar pienu un pārkaisa ar ķirbju sēklām.
  12. Cep ķirbju maizi 180 grādos apmēram 50 minūtes .
  13. 20 minūtes pirms cepšanas laika beigām pārklāj maizi ar alumīnija foliju.
  14. Ļauj ķirbju maizei atdzist un izņemt no alva.

Vienkārši izbaudiet ķirbju maizi vienu pašu vai ar garšaugu krēmsieru.

Trauki

  • karote
  • nazis
  • griešanas dēlis
  • pots
  • rokas blenderis
  • putinātājs
  • bļoda
  • rokas mikseris ar mīklas āķi
  • maizes panna
  • alumīnija folija