Garda frittata ar olām, dārzeņiem un krāsnī ceptu kvinoju

4 personas | 55 minūtes

Garšīgs ar papriku, cukini, burkāniem, kvinoju un olām cepeškrāsnī. Jūs varat pagatavot frittatu ar dažādiem dārzeņiem, un tas ir lieliski piemērots brokastīm, pusdienām vai vakariņām.

Vērtējums: Ø 5 ( 5 balsis )
Garda frittata ar olām
Garda frittata ar olām

4 personas | 55 minūtes

Garšīgs ar papriku, cukini, burkāniem, kvinoju un olām cepeškrāsnī. Jūs varat pagatavot frittatu ar dažādiem dārzeņiem, un tas ir lieliski piemērots brokastīm, pusdienām vai vakariņām.

Vērtējums: Ø 5 ( 5 balsis )

Sastāvdaļas

  • 6 olas
  • 160 g kabaču
  • 80 g paprikas, sarkanā
  • 60 g burkānu
  • 1 kātiņa pavasara sīpols
  • 1 ēdamkarote pētersīļu, pēc izvēles
  • 100 ml krējuma
  • 100 g crème fraîche garšaugi
  • 100- 115 g mocarella
  • sāls
  • pipari
  • 2 ēdamkarotes kvinojas

Instrukcijas

  1. Vāriet kvinoju sālītā ūdenī apmēram 10 minūtes un nokāš caurdurī.
  2. Sagrieziet papriku rupjās strēmelītēs.
  3. Vispirms sagrieziet kabačus, pēc tam sagrieziet tos tik mazos, cik vēlaties.
  4. Ielieciet burkānu. pusi gareniski un puslokos Sagriež.
  5. Sagrieziet sīpolus gredzenos.
  6. Sasmalciniet pētersīļus mazos gabaliņos.
  7. Ielieciet kabačus, papriku un burkānus kastroļa traukā.
  8. Samaisiet dārzeņus traukā.
  9. Bļodā sakuļ olas.
  10. Pievieno sāli un garšo ar pipariem.
  11. Pievieno puravu, pētersīļus, krējumu, garšaugu crème fraîche, sieru un kvinoju.
  12. Visu labi samaisa.
  13. Ielejiet olu maisījumu uz dārzeņiem un maisa.
  14. Garu dārzeņu frittatu 160 grādos apmēram 40 minūtes Cep cepeškrāsnī.
  15. Rotā frittatu ar svaigiem pētersīļiem un pasniedz siltu.

Trauki

  • kastrolis
  • nazis
  • griešanas dēlis
  • bļoda
  • rokas mikseris
  • katls
  • siets
  • maisīšanas karote