Garda biskvīta kūka no drumstalām un slaucējas un magoņu sēklām
Sastāvdaļas
Mīkla
- 400 g milti
- 1 ola
- 125 g piens
Krējums
- 200 g slaucēja, saldināts iebiezinātais piens
- 400 g sviests
Virsējums
- 50 g šokolādes, tumšā un baltā
- Žāvētas magoņu sēklas
- Kanēlis, pēc izvēles
Trauki
- pārtikas kombains
- gaļasmašīna
- katls
- servēšanas šķīvis
Instrukcijas
Mīkla
- Samaisa 200 g sviesta līdz krēmīgai konsistencei.
- Pievieno olu, pienu, miltus un nedaudz sāls.
- Apstrādā visu mīklā.
- Mīklu sarullē bumbiņā un ievieto ledusskapī uz 30 minūtēm.
- Den Atdzesēto mīklu samaļ caur gaļas mašīnā tieši uz cepešpannas.
- Cep šīs mīklas sloksnes 230 grādos, līdz tās kļūst zeltainas.
Krējums
- Pagatavojiet slaucēju 2 stundas vidējā siltumā.
- Vai iegādājieties vārīta slaucēja.
- Sajauc 200 g sviesta istabas temperatūrā un lēnām iemaisa karamelizētajā slaucējā.
- Mīklas strēmeles salauž mazos gabaliņos un sajauc ar krējumu.
- Gatavo drupaču-krējuma masu saber uz pasniegšanas šķīvja.
- Uzzīmējiet dažas strēmeles ar šokolādes glazūru un apkaisa ar kaltētām magoņu sēklām.
- Cepumu kūka 2 Novietojiet ledusskapī uz stundām.
