Franču deserts clafoutis ar svaigiem ķiršiem
Sastāvdaļas
- 400 g ķiršu, svaigi
- 20 g sviesta, kausēta
- 4 olas
- 200 g miltu
- 350 ml piena
- 1 p. Vaniļas cukurs, burbona vaniļa
- cukurs, pēc izvēles
- 1 ēdamkarote sviesta, eļļošanai
- pūdercukurs, putekļu apstrādei
Trauki
- maisīšanas bļoda
- rokas mikseris
- mīklasskrāpis
- kastrolis
- virtuves birste
Instrukcijas
- Izmantojiet nazi, lai uz pusēm pārgrieztu un attīrītu ķiršus.
- Atdaliet olas atsevišķos traukos.
- Saputojiet olu baltumus ar rokas mikseri.
- Izmantojiet mikseri, lai saputotu dzeltenumus, pēc tam iemaisiet vaniļas cukuru.
- Pievienojiet cukuru, ja vēlaties .
- Iemaisiet izkausēto sviestu.
- Ielejiet pienu un pievienojiet miltus.
- Labi samaisiet.
- Visbeidzot ar lāpstiņu iemaisiet sacietējušos olu baltumus.
- Ieziediet kastroli. trauku ar atlikušo sviestu, izmantojot virtuves otu.
- Izklājiet ķiršus virs pamatnes.
- Iepildiet mīklu.
- Cepiet klafouti 180 grādos apmēram 40 minūtes, līdz tie kļūst zeltaini brūni.
- Notīriet ķiršu klafuti ar putekļiem ar pūdercukuru un baudi ar kafiju.
var cept ar jebkurām ogām. Ķiršu vietā varat izmantot avenes, zemenes vai mellenes.
