Flammkuchen grauzdiņš ar šķiņķi, sīpoliem un crème fraîche
Sastāvdaļas
- 150g crème fraîche
- 1 ēdamkarote putukrējuma
- 1 sarkanais sīpols, mazs
- 60g kubiņos sagriezts šķiņķis
- 100g siers, rīvēts
- 6 šķēles grauzdiņa
- Sāls, pēc garšas
- Pipari, pēc garšas
- Maurloki , vai rozmarīns dekorēšanai
Trauki
- bļoda
- nazis
- griešanas dēlis
- karote
Instrukcijas
- Bļodā sajauciet crème fraîche ar krējumu, šķiņķa kubiņiem un 50 g siera.
- Pagariniet ar sāli un pipariem pēc garšas.
- Smalki sagrieziet sīpolu un iemaisiet krēmā.
- Cepeškrāsns arī uzkarsē līdz 200 grādiem un zemāku siltumu.
- Liek grauzdiņu šķēles uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru.
- Apziež ar krējuma maisījumu grauzdiņu šķēles un pārkaisa ar atlikušo sieru.
- Cep tarte flambée grauzdiņus 15 minūtes.
- Pirms pasniegšanas apkaisa tarte flambée grauzdiņus ar maurlokiem vai bauda siltu, dekorētu ar rozmarīnu.
