Dārzeņu zupa ar kartupeļiem, cukini un tomātiem

5 personas | 40 minūtes

Šī bagātīgā dārzeņu zupa ar kartupeļiem, baklažāniem, cukini, papriku, burkāniem un ziedkāpostiem ir sātīga un neticami garšīga! Mazkaloriju krāsainā zupa ar dažādiem dārzeņiem ir lieliski piemērota vieglām pusdienām vai vakariņām. Zupa ir bagāta ar vitamīniem un garšo garšīgi.

Vērtējums: Ø 5 ( 5 balsis )
Dārzeņu zupa ar kartupeļiem
Dārzeņu zupa ar kartupeļiem

5 personas | 40 minūtes

Šī bagātīgā dārzeņu zupa ar kartupeļiem, baklažāniem, cukini, papriku, burkāniem un ziedkāpostiem ir sātīga un neticami garšīga! Mazkaloriju krāsainā zupa ar dažādiem dārzeņiem ir lieliski piemērota vieglām pusdienām vai vakariņām. Zupa ir bagāta ar vitamīniem un garšo garšīgi.

Vērtējums: Ø 5 ( 5 balsis )

Sastāvdaļas

  • 1 baklažāns
  • 1 cukini
  • 1 sarkanais pipars
  • 1 kartupelis
  • 2 l ūdens
  • sāls, pēc garšas
  • 1 burkāns
  • 1 sīpols
  • 1 ēdamkarote augu tauku
  • 1 tomāts
  • 250 g ziedkāposti , ziediņos
  • dilles, pēc garšas

Instrukcijas

  1. Nomizo kartupeļus.
  2. Sagrieziet kubiņos baklažānus, kabačus, papriku un kartupeļus.
  3. Uzvāriet ūdeni un sāliet.
  4. Ievietojiet kartupeļus verdošā ūdenī un vāriet.
  5. Pēc 5 minūtēm atpūta Dārzeņi: Pievieno baklažānu, cukini un papriku.
  6. Sarīvē burkānus ar rupjo rīvi.
  7. Sasmalcina sīpolus.
  8. Apcep abus uz pannas sakarsētā eļļā līdz zeltaini brūnai.
  9. Sagriež tomātu mazos gabaliņos.
  10. Kad dārzeņi ir pusgatavi, apmēram 10 minūtes, pievienojiet ziedkāpostu.
  11. Pievienojiet katliņā burkānus, sīpolus un tomātus.
  12. Ļaujiet dārzeņu zupai gatavoties apmēram 2 minūtes ar vāku.
  13. Smalki sagrieziet dilles un sīpolus.
  14. Gatavajai dārzeņu zupai pievienojiet garšaugus un pasniedziet siltu.
  15. Šī dārzeņu zupa labi sader ar bageti vai brusketu.

Ar zaļumiem rafinēta dārzeņu zupa garšo ļoti aromātiski.

Trauki

  • kartupeļu mizotājs
  • nazis
  • griešanas dēlis
  • panna
  • lāpstiņa
  • pods