Ceptu rīsu ēdiens ar tunci un avokado
Sastāvdaļas
- 220 g apaļo rīsu
- 360 ml ūdens
- 3 ēdamkarotes rīsu etiķa
- 1 ēdamkarote cukura
- 3 tējkarote sezama eļļas
- 1 tējkarote sāls
- 3 ēdamkarote saulespuķu eļļas
- 450 g tunča, svaiga
- ½ citrona
- 3- 4 ēdamkarotes majonēzes
- 2-3 ēdamkarotes sriracha vai citas asas mērces
- 2-3 ēdamkarotes sojas mērces
- 1 avokado
- garšaugi, pasniegšanai
Trauki
- Kastrolis
- Kastrolis
- Bļoda
- Nazis
- Griešanas dēlis
- Cepšanas panna
- Citronu spiede
Instrukcijas
- Vairākas reizes izskalojiet rīsus un ievietojiet katliņā.
- Pārklājiet ar aukstu ūdeni un uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai.
- Vāriet bez vāka uz lēnas uguns 15 minūtes.
- Sajauciet vārītos rīsus ar rīsu etiķi, cukuru, 2 tējkarotes sezama eļļas un iemaisa sāli.
- Izklājiet taisnstūrveida trauku ar pārtikas plēvi.
- Ielieciet traukā rīsus.
- Pēc tam piespiediet plakaniski pret pamatni un ļaujiet pilnībā atdzist.
- Sagrieziet atdzesētos rīsus mazos gabaliņos. gabaliņos.
- Cepšanas traukā sakarsē saulespuķu eļļu .
- Apcep rīsu gabalus no visām pusēm līdz zeltaini brūnai.
- Smalki sagriež tunci.
- Izspied citronu un savāc sulu.
- Pagaršo zivis ar citronu sula, majonēze, asā mērce un sojas mērce.
- Nomizojiet avokado un sagrieziet plānās šķēlītēs.
- Novietojiet zivi un avokado virs ceptiem rīsiem.
- Pasniedziet pirkstiņu ēdienu, pārkaisītu ar zaļumiem.
Tunzivju vietā var izmantot svaigu lasi, garneles vai krabju nūjiņas.
