Cepts ķirbis pildīts ar malto gaļu, sīpoliem un sēnēm
Sastāvdaļas
- 2 ķirbis, 1 kg katrs
- 500 g maltās gaļas
- 100 g sēnes
- 200 g skābā krējuma
- 1 sīpols
- sāls, pēc garšas
- pipari, pēc garšas
- siers, pēc garšas
Trauki
- nazis
- bļoda
- karote
Instrukcijas
- Nogrieziet Hokaido ķirbim vāciņu.
- Izņemiet sēklas un izkasiet mīkstumu, atstājot apmēram 1 centimetru biezu sieniņu.
- Ievietojiet izdobto ķirbi ar vāku cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180°C 15 minūtes.
- Mīkstums smalki sakapā ķirbju.
- Noņemiet sīpola mizu un sagrieziet kubiņos.
- Garšojiet malto gaļu ar sāli un pipariem un sajauciet ar skābo krējumu un sīpoliem.
- Sajauciet mīkstumu no ķirbis ar garšvielu gaļu un ierīvē to ķirbim, Pārklāj ar ķirbja cepurīti.
- Ielieciet pildīto ķirbi cepeškrāsnī izturīgā traukā un ievietojiet cepeškrāsnī uz 1 stundu 180°C.
